+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
02
октября
2012
Новости союза

VII Международный Технологический Форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности»

Членам СОЮЗМОЛОКО предоставляются
специальные условия участия в Форуме


 

ПРОГРАММА ФОРУМА*


10:00-10:30 Регистрация участников, welcome coffee

10.30 – 12.30 Пленарное заседание:
ВТО и Таможенный Союз: ключевые изменения для производителей молочных продуктов и поставщиков оборудования
 
  • Ключевые темы:
  • Стратегические последствия участия России в ВТО: пошлины, объем импорта, цены на сырье. Кто сохранит, а кто потеряет свои позиции в молочной индустрии?
  • Господдержка отечественных производителей: как изменится «ценовой коридор» на молоко в 2013 г.?
  • Сложные вопросы таможенного союза: куда сместится баланс спроса/предложения и когда закончится белорусский демпинг?
  • Как привлечь инвестиции для модернизации молочного производства? Ключевые требования зарубежных и российских инвесторов
  • Новые правила производства, безопасности и маркировки: технический регламент на молоко и молочную продукцию Таможенного союза 2013. Государственная стратегия борьбы с фальсификатом
  • Рынок перерабатывающего оборудования в свете изменений в молочной промышленности: реальная статистика и прогнозы

Модератор: Андрей Даниленко, Председатель, Общественный совет при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, Председатель Правления Национального союза производителей молока, Председатель Правления Агропромышленной ассоциации Таможенного союза

Спикеры:
  • Николай Харитонов, Председатель, Комитет по региональной политике и проблемам Севера и Дальнего Востока Государственной Думы
  • Михаил Орлов, Директор Департамента регулирования агропродовольственного рынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности, Минсельхоз РФ
  • Павел Грудинин, Директор ЗАО Совхоз имени Ленина
  • Владимир Чеверов, Директор Департамента переработки молока СОЮЗМОЛОКО
  • Михаил Мищенко, Главный редактор, ИА DairyNews.ru
  • Максим Воробьев, Зам. Генерального директора, Юридическая компания LexGuard
  • Наталья Рудковская, Генеральный директор, ВСН-Транзит

12:30-13:00 Кофе-брейк

13.00 – 14.30 Инновационная сессия:
Инновационные ингредиенты и технологии упаковки, хранения, охлаждения в производстве молочных продуктов завтрашнего дня

Ключевые темы:
  • Расширение ассортимента молочной продукции: новые разработки в области применения пищевых добавок и функциональных технологических смесей
  • Технологические аспекты процессов охлаждения и хранения на различных этапах производства молочной продукции
  • Производство, транспортировка и хранение скоропортящейся молочной продукции: новые технические требования и «подводные камни» для отечественного производителя
  • Новые технологии в производстве функциональных продуктов: зарубежный опыт и отечественные разработки
  • Методы обеспечения стабильного качества конечного продукта в условиях нестабильного качества сырья
  • Современные средства увеличения срока годности продукции: состав, технологии переработки и хранения
  • Применение инновационных решений в области упаковки

Модератор: Михаил Мищенко, Главный редактор, ИА DairyNews.ru

Спикеры:
  • Карл Аксельссон, Директор группы реализации проектов, Департамент Технологического оборудования, Тетра Пак Восточная Европа и Центральная Азия
  • Сергей Петухов, Ведущий специалист по ХАССП, РАБОС Интернешнл
  • Юлия Павлова, Технолог по молочному направлению, Балтийская Группа
  • Галина Донская, д.б.н, Зав. Лабораторией ресурсосберегательных процессов и спецтематики, ГНУ ВНИМИ

14.30 – 15.30 Ланч, свободное общение с коллегами

15.30 – 16.40 Технологическая сессия:
Простые ошибки сложного процесса: устранение потерь и управление издержками в производстве молочной продукции

Ключевые темы:
  • Горизонты повышения эффективности на всех этапах производства: 10 малозатратных способов сокращения потерь
  • Мониторинг OEE и управление обслуживанием оборудования в единой информационной системе
  • Модернизация действующего оборудования, как доступная альтернатива техническому перевооружению
  • Система «встроенного качества»: инструменты контроля качества и предотвращения потерь от производства дефектной продукции
  • Внедрение технологий бережливого производства: реальный опыт молокоперерабатывающего предприятия

Спикеры:
  • Владимир Карманович, Коммерческий директор, ГК «Термосистемы»
  • Константин Новиков, Директор по развитию ГК Оргпром, член Совета межрегионального общественного движения «Лин-форум. Профессионалы бережливого производства»
  • Игорь Крюков, заместитель генерального директора по качеству, НПП СпецТек

16:40-17:00 Кофе-брейк

17.00-18.00 Мастер-класс:
ВПЕРВЫЕ: Постановка эффективного отдела продаж

Ведущий: * Петр Офицеров, Генеральный директор, Консалтинговая компания Real Work Management, Член Экспертного совета при Федеральной антимонопольной службе, автор книги «Техники и приемы эффективных продаж» и др.
  • Как провести «аудит» системы b2b-продаж?
  • 5 ошибок начальника отдела продаж, которых можно избежать
  • Как управлять отделом, чтобы он достигал поставленных целей?
  • Стандарты работы отдела b2b-продаж
  • Где брать менеджеров по продажам и как построить систему мотивации?

* - Выступления гуру маркетинга и консалтинга из серии Звезды Российского КонсалтингаТМ

* Организаторы оставляют за собой право вносить изменения в тематику докладов и сессий. Организаторы не несут ответственность за отмену доклада в связи с форс-мажорными обстоятельствами, а также по причине заседаний правительства, болезни, незапланированной командировки, внезапных семейных обстоятельств у докладчика и пр.

Членам СОЮЗМОЛОКО предоставляются специальные условия участия в Форуме