+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
23
ноября
2016
Новости союза

Союзмолоко принял участие в совещании по ситуации с ценами на молочном рынке

Под руководством главы Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза Владимира Волика состоялось совещание, посвященное ценовой ситуации на рынке молока. В нем приняли участие представители молочной отрасли, торговых сетей, ФАС, а также другие заинтересованные органы власти. Оценкой ценовой ситуации Союзмолоко поделился директор аналитического департамента Алексей Воронин.

По итогам совещания было принято решение о разработке коплекса мер по предотвращению ускоренного роста цен на молоко и молочную продукцию как социально значимые товары. 
 


Справка Союзмолоко о текущей ситуации на рынке
 
На внутреннем молочном рынке России продолжается сезонное повышение ценовых трендов как в отношении сырого молока, так и готовой продукции (промышленный и розничный сегменты). Разнонаправленное влияние ряда факторов, действовавших на рынке в сезон «большого молока», способствовало снижению волатильности на рынке сырого товарного молока, но неблагоприятно сказывалось на уровне самообеспечения населения России молочными продуктами из-за растущего в I полугодии импорта и уровня потребительских цен.

В сырьевом сегменте (производство сырого товарного молока сельхозтоваропроизводителями) традиционное влияние сезонного фактора на ценовую кривую в первой половине текущего сезона «большого молока» проявлялось в меньшей мере, чем в прошлом году. Поддержку ценам оказывало ожидаемое рынком начало закупок молокоемкой продукции в интервенционный фонд и конкурентный спрос на товарное молоко со стороны молокоперерабатывающих предприятий, которые в условиях наметившегося восстановления потребительского спроса на молочные продукты вели сложную ценовую борьбу с внешними поставщиками. Снижение темпов наращивания внутреннего производства большинства видов молочной продукции в 2016 году (результат низкого спроса 2015 года) способствовали наращиванию импортных поставок молочной продукции в I полугодии 2016 года на территорию России, а более низкие цены на такие товары усиливали ценовую конкуренцию. Таким образом, недостаток сырья и возможное появление интервенционного рынка сбыта сдерживали ценовой тренд от традиционного падения в сезон «большого молока», а ценовая конкуренция с импортными товарами давила на него сверху, лимитируя уровень рентабельности молочной отрасли (производство и переработка).

В августе ситуация коренным образом изменилась. Повышение мировых цен на молочную продукцию (результат восстанавливающегося спроса и применения Евросоюзом мер поддержки европейского молочного рынка) повлекло сокращение импортных поставок, дефицит сырого молока на внутреннем рынке для производства молокоемкой продукции повысил конкуренцию за сырье. В сентябре – октябре тенденция сохранилась. В октябре 2016 года в сравнении с сентябрем средняя цена сельхозпроизводителей на сырое молоко повысилась на 4,9% и составила 22,25 руб./кг без НДС. При этом октябрьские цены на сырое молоко были на 9,7% выше, чем в октябре 2015 года (в 2015 году октябрьское повышение цен составило 2,7%).

На рынке пищевых молочных продуктов отмечается общее повышение ценовых уровней как в промышленном сегменте, так и в рознице. Причины – те же. Нехватка сырого молока, сокращение поголовья коров в сельхозорганизациях, снижение доступных объемов ресурсов сливочного масла (сокращается как внутреннее производство, так и импортные поставки), повышение мировых цен на молочные продукты подталкивают ценовые индексы вверх. В то же время ограниченный платежеспособный спрос сдерживает темпы роста розничных цен.

Таким образом, причин для наблюдаемого роста ценового тренда несколько. Во-первых, на рынок оказывает традиционное влияние сезонный фактор. Во-вторых, наблюдаемый дефицит товарного молока повышает спрос на него со стороны молокоперерабатывающих предприятий. В-третьих, повышение мировых цен на молочную продукцию, начавшееся в апреле – мае и продолжающееся в осенний период, повлекло сокращение объемов импортных поставок молочной продукции на территорию России во второй половине 2016 года, в результате товарные ресурсы внутреннего рынка молочной продукции продолжают сокращаться, рынок сжимается, формируя дополнительный спрос на отечественное сырье. В-четвертых, наблюдаемое на рынке повышение цен стало отложенным эффектом повышения себестоимости производства в 2014 – 2015 годах, которое не подкреплялось соответствующим повышением доходов сельхозтоваропроизводителей от реализации молока.

Уровень цен на сырое молоко на территории России в 2016 году продолжит формироваться под влиянием общей экономической ситуации в стране, а также конъюнктурных факторов, действующих на молочном рынке – объемы производства сырого молока и поголовье коров, объемы импорта молокопродукции на территорию РФ, себестоимость внутреннего производства молока и уровень мировых цен. Поэтому снижения цен на внутреннем молочном рынке в 2016 году и I квартале 2017 года ожидать не стоит, однако темпы роста цен в январе – феврале снизятся, что будет обусловлено в то числе сокращением потребительского спроса.
 
Влияние сезонного фактора на ценовую кривую в летний период проявлялось в текущем году в меньшей степени, чем в прошлом. Это подтверждают более низкие темпы снижения цен в апреле – июле. В августе на молочном рынке обычно продолжается снижение цен, а повышение начинается, как правило с сентября. Такая тенденция отмечалась и в 2015, и в 2014 годах. Однако в настоящее время на рынке возможно повторение тренда 2013 года, когда стагнация цен в январе – июле с общей тенденцией на понижение сменилась стремительным ростом в августе, продлившимся до апреля 2014 года. В результате цены на сырое молоко вышли тогда на новый уровень: с 15 – 16 руб./кг в 2010 – 2012 годах, до 21,5 – 22,5 руб./кг в 2014 – 2015 годах. Предыдущий подобный скачок на рынке произошел в 2008 году. Тогда средние цены выросли с 8 – 9 руб./кг в 2006 – 2007 годах до 13 руб./кг в 2008 – 2009 годах. И в первом, и во втором случаях ценовые «скачки» сопровождались изменениями в государственной политике поддержки сельского хозяйства и были сопряжены с началом реализации долгосрочных государственных программ развития сельского хозяйства. В настоящее же время в Минсельхозе России обсуждается вопрос консолидации мер поддержки АПК, в том числе молочной подотрасли.