Главной проблемой молочной отрасли стала фальсификация продукции

Андрей Даниленко, занимающий должность председателя правления Национального союза производителей молока, уверен, что сейчас одной из серьезнейших проблем является фальсификация молочной продукции.

Дефицит молока, особенно остро заметный в последнее время, производители покрывают за счет импорта и фальсификата. Многие производят молочную продукцию на основе растительных жиров.

Причем, несмотря на громкие расследования и штрафы, на внутреннем рынке России, доля молочного фальсификата постоянно растет.

Молочные жиры заменяют более доступными и недорогими аналогами - растительными жирами. В первую очередь используют пальмовое масло. По официальным данным рост импорта пальмового масла за первые семь месяцев этого года составляет 28,9% по сравнению с аналогичным показателем 2012 года.


AgroPages (agropages.ru), Пенза