+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
28
августа
2018
Пресса о нас

Ильшат Фазрахманов разлил молоко по проектам

На фестивале «Молочная страна – 2018» минсельхоз Башкирии презентовал программу развития молочной отрасли в республике до 2030 года. За десять лет в Башкирии планируется создать несколько десятков крупных животноводческих комплексов, укрепить действующие фермерские хозяйства. Задумки властей на будущее достаточно амбициозны: башкирские производители должны выйти на внешние рынки, причем не только в соседние регионы, но и за рубеж. Повышать конкурентоспособность местных компаний власти планируют посредством наращивания объемов переработки молока.

Проект комплексной программы развития молочной отрасли на 2020 – 2030 годы был презентован на деловом завтраке «Справедливая цена на молоко». Такая тема для дискуссии была выбрана не случайно. Текущий год, как писал RBtoday, мягко говоря, не самый благоприятный для молочных производителей: с начала этого года закупочные цены на молоко снизились до минимальных в 16 – 18 руб. за кг. Местные хозяйства не выдерживают демпинга белорусских производителей, которым отдают предпочтения переработчики. 

 

Путем sms-голосования на деловом завтраке было определено, что наиболее комфортной является закупочная цена на молоко в 20 – 25 руб. Но, как в сказке, молочные реки сами не польются: местным производителям необходимо научиться выдерживать конкуренцию с теми, кто пока обходит их на рынке. Решить эту задачу и призвана госпрограмма, разработанная совместно с Национальным союзом производителей молока «Союзмолоко».

ИНДУСТРИАЛИЗАЦИЯ УДАРНЫМИ ТЕМПАМИ

Сегодня молочная отрасль в Башкирии в основном представлена мелкими хозяйствами. Крупных производителей в регионе очень мало. И несмотря на то, что по объемам производства молока республика в числе лидеров по стране, это молоко продается плохо. Решение проблемы в минсельхозе видят в увеличении перерабатывающих мощностей у производителей. А в идеале – в освоении всей цепочки «производство – переработка –реализация», когда производители имеют не только фермы, цеха по переработке, но и собственные магазины. Основной упор, как сообщил на деловом завтраке министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов, планируется сделать на крупные животноводческие комплексы. Действующие мелкие хозяйства планируется вывести на новый уровень развития, объединив их в сельхозкооперативы.

– К 2030 году мы хотим добавить 60 – 70 тысяч голов высокопродуктивного скота, – озвучил целевые показатели программы господин Фазрахманов. – У нас должно появиться 25 – 30 крупных животноводческих комплексов, а также мы хотим еще на 500 тысяч увеличить объемы товарного молока. Это амбициозная цель, к этому мы будем идти.

 

По мнению господина Фазрахманова, ориентироваться в своем развитии башкирские молочники должны на европейских производителей, в работе которых «есть системный подход». В России же в целом и в Башкирии в частности, по его словам, превалирует «ручное управление, когда все держится на одном руководителе». Именно поэтому он выступил за активную работу с европейцами, которые «приедут, построят и научат наших фермеров».

ГОСПОДДЕРЖКА В ТРИ МИЛЛИАРДА

Первые инвестпроекты в молочной отрасли в республике уже есть. В Калтасинском районе ГК «Победа» сейчас ведет строительство двух животноводческих комплексов на 2,4 тыс. голов. Следующий этап – реализация аналогичного проекта в Бураевском районе республики. Также компания «Эконива» начала создание животноводческого кластера молочного направления на 2,8 тыс. коров дойного стада в Ермекеевском районе. В дальнейшем строительство перейдет в Бижбулякский и Белебеевский районы. Комплексы «Эконивы» рассчитаны в общей сложности на 11,6 тыс. коров дойного стада.


Республиканские власти готовы поддерживать индустриализацию молочной отрасли. Минсельхоз подготовил предварительный план по субсидиям на ближайшие три года. С 2019 по 2021 год на поддержку отрасли планируется направить 3 млрд руб. В частности, планируется активно субсидировать на 40 – 50% закупку сельхозтехники и оборудования для переработки молока. Инфраструктуру будущих проектов планируется обустроить в рамках республиканской адресной инвестпрограммы (РАИП). Также власти рассчитывают на то, что бизнес будет активно привлекать кредиты. По мнению директора башкирского филиала АО «Россельхозбанк» Алексея Самсонова, спрос бизнеса на кредиты «сфокусируется исходя из тех целей, которые закладываются программой». Уже сейчас в финансовой организации фиксируют увеличение числа кредитов на закупку оборудования и обновление технологических линий, и с принятием госпрограммы их число, по ожиданиям господина Самсонова, должно увеличиться.

 

МОЛОЧНЫЕ РЕКИ УКРЕПЯТ СЫРНЫМИ БЕРЕГАМИ

Отдельный акцент – производство сыров. Как уже писал RBtoday,таким образом региональные власти планируют повысить доходность производителей. Пока планы в этом направлении достаточно призрачны: известно лишь об увеличении объема сырного производства «Белебеевского молочного комбината» на 12 тыс. тонн за счет мягких сыров. Всех остальных производителей в минсельхозе планируют научить производить качественные сыры. Для этого в БГАУ открыли «Школу сыроделов», а в этом году в рамках «Молочной страны», например, прошел семинар «Сырная академия». Дальнейшей конкретики пока нет, но как заметил господин Фазрахманов на деловом завтраке, к этой цели надо идти, «раз уж мы заявили, что должны стать сырной столицей».

БАШКИРСКОЕ МОЛОКО ПОЙДЕТ НА ЭКСПОРТ

Развитие молочное отрасли планируется вести, наращивая объемы экспортных поставок. В этом году за границу башкирской молочки планируется продать на $ 50 млн. Но, по мнению Фазрахманова, «это не та цифра, которой мы могли бы хвалиться». В минсельхозе рассчитывают продавать не только сырье, но и продукты переработки с высокой добавленной стоимостью.

– Мы планируем, что мелкие производители в рамках сельхозкооперации будут занимать территорию в 50 – 100 км каждый и плотно удерживать свою территорию, – пояснил министр. – Крупные производители будут смотреть на внешние рынки и на экспорт. Соседние регионы необходимо тоже держать под контролем, там тоже есть покупатели.

В прошлом году, по данным минсельхоза, башкирские покупатели приобрели молочную продукцию на общую сумму 417 млрд руб. При этом местные компании произвели продукции на 160 млрд руб. То есть большая часть средств ушла за пределы региона.

– Мы считаем – это неправильно и непатриотично, – завершил свое выступление министр. – С федеральными сетями мы будем общаться не на уровне административного запрета, а будем бороться за нашего покупателя. Будем доказывать, что наша, башкирская, продукция лучше.

В завершении выступления министр обратился к заместителю директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Владимиру Скворцову, который присутствовал на деловом завтраке. Он призвал защитить башкирских производителей «от сухого, чужого, грязного молока» и «ни в коем случае не вводить экспортные пошлины на зерно сегодня», поскольку цена сегодня для производителей комфортная.

Исполнительный директор «Союзмолоко» Артем Белов отмечает, что Башкирия – первый в России регион, который реализует системный подход в развитии молочной отрасли.

– Здесь есть очень четкое понимание «идеологии», в рамках которой должна реализовываться программа, – отметил он в своем выступлении. – Есть понимание, что механизмы должны быть долгосрочными, прозрачными. Мне кажется, это создает основу для устойчивого развития в республике молочного сектора.