+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
27
августа
2013
Рынок молока

РЫНОК МОЛОКА – текущая ситуация. Еженедельный обзор (По данным Министерства сельского хозяйства России)

В начале августа 2013 года на российском рынке средняя потребительская цена на молоко разливное составила 29,9 руб./л (+ 6,0 % к 2012 году), масло сливочное –251,9 руб./кг (+7,9 % к 2012 году), сыры сычужные твердые – 255,1 руб./кг (-4,5 % к 2012 году).

По данным ФТС России, с начала года по состоянию на 14.08.2013 объёмы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 44,0 тыс. тонн (+29,1% к 14.08.12), в т. ч. в августе – 4,2 тыс. тонн, сыра и творога –193,1 тыс. тонн (+7,9 %), в т. ч. в августе – 10,7 тыс. тонн, масла сливочного – 43,2 тыс. тонн (+56,2 %), в т. ч. в августе – 1,2 тыс. тонн.

По данным Росстата, в январе – июле 2013 года производство молока крупного рогатого скота (КРС) в сельхозорганизациях крупных, средних и малых составило 8,5 млн тонн (-5,7 % к аналогичному периоду 2012 года), в т. ч. в июле – 1,3 млн тонн (-5,5 %). В Северо-Кавказском ФО объёмы производства молока во всех сельхозорганизациях увеличились на 2,3 % (до 207,3 тыс. тонн), однако во всех остальных федеральных округах наблюдается снижение объёмов производства примерно на 0,2 –9,9 %. В первом полугодии 2013 года увеличение производства молока по отношению к аналогичному периоду 2012 г. Наблюдалось в Воронежской области –на 18,0 тыс. тонн (+7,8 %), Республике Дагестан – на 7,3 тыс. тонн (+12,8 %), Самарской области – на 6,5 тыс. тонн (+8,2%), в Приморском крае, Кабардино-Балкарской Республике, Волгоградской, Ульяновской и Сахалинской областях увеличение объёмов составило от 0,5 до 4,6 тыс. тонн.

По состоянию на 6 августа, по данным Global Dairy Trade , по итогам торгов средняя цена на сухое обезжиренное молоко составила 4451 USD/т (-3,0 % за 2 недели), сухое цельное молоко –5021 USD/т (-1,6% за 2 недели), сыр Чеддер – 4335 USD/т (-4,4 % за 2 недели), сычужный казеин –9904 USD/т (+1,2 % за 2 недели), обезвоженный молочный жир – 4612 USD/т (-4,9 % за 2 недели).

По состоянию на 16.08.2013, по данным Чикагской товарной биржи (CME), августовские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3894 USD/т (без изменений за неделю), масло сливочное – 3 142 USD/т (-1,2 % за неделю), сыр – 3 914 USD/т (-0,6 % за неделю).