17
мая
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока снизилась на 0,4%. Отмечается снижение потребительских цен на молоко и сыры на 0,1%, на масло сливочное остались на прежнем уровне. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут (кроме масла сливочного), по ставнению с 2009 годом. Отмечается увеличение мировых цен на обезжиренное молоко и на сыры; цены на масло сливочное не изменились.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 31.03 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 6 229,7 6 287,4 100,9
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 802,6 3 722,9 97,9


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.03 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция 2 453,3 2 737,8 111,6
Сыры жирные 93,8 89,9 95,8
Масло сливочное 42,8 46,1 107,7
Молоко сухое 11,8 14,3 121,2

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 29.04.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: 0% / - 6,2%;
  • Сыр: + 4,6% / - 10,7%;
  • СОМ: + 23,5% / + 6,0%

Импорт молочной продукции* (на 15.05.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 22.04.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 28.02 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное 12,2 16,0 131,1
в т.ч. из Белоруссии 6,0 5,9 98,3
Сыры и творог 49,8 50,8 102,0
в т.ч. из Белоруссии 19,8 16,3 82,3
Молоко сухое и концентр. 23,8 32,9 138,2
в т.ч. из Белоруссии 23,6 24,3 103,0
Молоко цельное 21,9 28,2 128,8
в т.ч. из Белоруссии 20,2 25,5 126,2


Предоставлено Минсельхозом РФ