+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
31
декабря
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 3,7%. Отмечается повышение потребительских цен на все виды молочной продукции. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белоруссии) растут, по сравнению с 2009 годом. Мировые цены за последний период на сухое молоко увеличились на 1,6%, на сыр - уменьшились на 1,2%, на сливочное масло - не изменились.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 30.11 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 30 419,8 29 910,5 98,3
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 727,5 3 653,5 98,0


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.11 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
9 491,2 10 382,0 109,4
Сыры и продукты сырные 399,5 399,6 100,0
Масло сливочное 200,0 189,7 94,8
Молоко и сливки в твердых фракциях 107,3 104,2 97,2

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 22.12.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: 0% / + 11,1%;
  • Сыр: - 1,2% / - 6,7%;
  • СОМ: + 1,6% / - 7,5%

Импорт молочной продукции* (на 29.12.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 29.12.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.10 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное     040510 87,2 89,2 102,3
в т.ч. из Белоруссии 44,4 37,3 84,0
Сыры и творог      0406 294,9 350,3 118,8
в т.ч. из Белоруссии 100,9 106,1 105,2
Молоко сухое и концентр.      0402 99,8 198,5 198,9
в т.ч. из Белоруссии 95,4 135,3 141,8
Молоко цельное      0401 97,5 154,3 158,3
в т.ч. из Белоруссии 86,8 134,4 154,8


Предоставлено Минсельхозом РФ