Себестоимость производства молока сохраняет ускоренный рост

Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в сентябре 2023 г. составил 104,5%, себестоимость сохранила ускоренную растущую динамику и за месяц прибавила 4,5%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.

Росту операционной себестоимости сырого молока способствует продолжающееся повышение цен на корма (комбикорма для КРС стали дороже в сентябре на 3% относительно августа, фуражное зерно – на 1%, месячный индекс цен на растительные шроты и жмыхи составил 3%), дизельное топливо (+18%), продолжение роста тарифов на электроэнергию (+1%), а также ускорение ослабления рубля и повышение темпов инфляции (в сентябре месячный темп инфляции оказался максимальным с апреля 2022 г. и составил +0,92%). В сравнении с уровнем сентября 2022 г. операционные затраты на содержание молочного КРС выросли на 13%: рост стоимости трудовых ресурсов за год составил в среднем 13% (август к августу), растительных шротов и жмыхов – 26%, электроэнергии – 11%, дизельного топлива – 22%, валютные затраты выросли на 67% (изменение стоимости бивалютной корзины).



По уточненным данным, в августе 2023 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц выросла на 5,8%, цепной индекс RMCI в августе составил 105,8%, что выше ранее прогнозируемого значения из-за более существенного (в сравнении с ожидаемым) повышения стоимости трудовых ресурсов.

В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в сентябре 2023 г. оставалась, по предварительным данным, на 67,5% выше, в августе 2023 г., по уточненным данным, – на 60,4% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. по сентябрь 2023 г. выросли на 12%. По данным ФСГС (Росстат) абсолютный уровень цен в сентябре опустился в годовом выражении на 11,9% (сентябрь 2023 г. к сентябрю 2022 г.), в среднем до 29,4 руб./кг (3,4% жир, 3,0% белок). При этом в сентябре средняя цена на сырое молоко впервые в 2023 г. показала положительную динамику и поднялась выше уровня предыдущего месяца на 1,1%. Однако наблюдаемые темпы роста себестоимости существенно превышают темпы восстановления закупочных цен.

Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.