+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
07
декабря
2009
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 10,4%. На прошедшей неделе отмечено повышение потребительских цен на молоко на 0,3%, масло сливочое и сыры на 0,7% . Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 23,7%. Отмечается повышение мировых цен на все виды молочной продукции.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 31.10 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 28 273,6 28 360,1 100,3
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 852,7 3 741,1 97,1


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.10 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 8 641,3 8 721,8 100,9
Сыры жирные 367,2 379,1 103,2
Масло сливочное 221,3 197,2 89,1
Молоко сухое 210,6 140,3 66,6

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +20,0% / + 63,0%;
  • Сыр: + 19,2% / + 38,1%;
  • СОМ: + 15,3% / + 70,0%

Импорт молочной продукции* (на 04.12.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 04.12.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.10 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 112,3 98,9 88,1
в т.ч. из Белоруссии 47,2 56,1 118,9
Сыры и творог 289,1 292,1 101,0
в т.ч. из Белоруссии 83,6 100,9 120,7
Молоко сухое и концентр. 134,6 99,7 74,1
в т.ч. из Белоруссии 116,3 95,4 82,0
Молоко цельное 60,9 97,5 160,1
в т.ч. из Белоруссии 50,1 86,8 173,3


Предоставлено Минсельхозом РФ