+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
11
января
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 7,5%. Потребительские цены увеличились: на молоко на 0,4%, масло сливочного - на 0,5%, сыров - на 0,9% . Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 23,7%. Отмечается повышение мировых цен на сыры и масло сливочное и снижение цен на сухое обезжиренное молоко.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 30.11 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 30 329,3 30 448,1 100,4
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 836,7 3 727,3 97,2


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.11 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 9 475,2 9 579,2 101,1
Сыры жирные 398,0 406,7 102,2
Масло сливочное 237,6 214,7 90,3
Молоко сухое 217,3 148,6 68,4

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +8,0% / + 76,1%;
  • Сыр: + 2,3% / + 41,3%;
  • СОМ: - 1,5% / + 67,5%

Импорт молочной продукции* (на 31.12.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 31.12.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.10 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 112,3 98,9 88,1
в т.ч. из Белоруссии 47,2 56,1 118,9
Сыры и творог 289,1 292,1 101,0
в т.ч. из Белоруссии 83,6 100,9 120,7
Молоко сухое и концентр. 134,6 99,7 74,1
в т.ч. из Белоруссии 116,3 95,4 82,0
Молоко цельное 60,9 97,5 160,1
в т.ч. из Белоруссии 50,1 86,8 173,3


Предоставлено Минсельхозом РФ