+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
02
ноября
2009
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока снизилась на 0,1%. На прошедшей неделе отмечено повышение потребительских цен на молоко и на сыры на 0,2% и на масло сливочное на 0,5%. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 18,8%. Отмечается повышение мировых цен на все виды молочной продукции.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 30.09 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока, тыс. т 11 159,5 11 240,6 100,7
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов 3 279,0 3 468,0 105,8


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.08 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 6 932,7 6 965,9 100,5
Сыры жирные 290,7 307,9 105,9
Масло сливочное 178,6 160,1 89,7
Молоко сухое 182,8 115,7 63,3

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +12,8% / + 15,2%;
  • Сыр: + 2,4% / + 0,8%;
  • СОМ: + 4,7% / + 26,3%

Импорт молочной продукции* (на 30.10.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 30.10.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.08 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 95,4 86,1 90,2
в т.ч. из Белоруссии 30,0 35,6 118,7
Сыры и творог 239,7 225,8 94,2
в т.ч. из Белоруссии 62,6 76,3 121,9
Молоко сухое и концентр. 110,7 83,3 75,2
в т.ч. из Белоруссии 92,9 81,1 87,3
Молоко цельное 49,1 69,4 141,3
в т.ч. из Белоруссии 40,9 61,3 149,9