+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
28
сентября
2009
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 1,3%. На прошедшей неделе отмечено повышение потребительских цен на масло сливочное на 0,2%, и снижение цен на сыры - на 0,1%, в то время как цены на молоко не изменились. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 18,8%. Отмечается повышение мировых цен на все виды молочной продукции.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 31.08 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока, тыс. т 10 035,1 10 061,2 100,3
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов 3 861,8 3 767,8 97,1


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.08 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 6 932,7 6 965,9 100,5
Сыры жирные 290,7 307,9 105,9
Масло сливочное 178,6 160,1 89,7
Молоко сухое 182,8 115,7 63,3

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +19% / + 2,2%;
  • Сыр: + 14,8% / - 1,6%;
  • СОМ: + 19,1% / + 20,6%

Импорт молочной продукции* (на 25.09.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 25.09.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.07 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 86,6 76,5 88,4
в т.ч. из Белоруссии 26,6 30,7 115,4
Сыры и творог 209,8 195,5 93,2
в т.ч. из Белоруссии 52,6 66,0 125,5
Молоко сухое и концентр. 95,4 73,3 76,8
в т.ч. из Белоруссии 79,7 71,7 90,0
Молоко цельное 43,0 58,4 135,8
в т.ч. из Белоруссии 35,7 51,5 144,3