+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
20
июля
2009
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока снизилась на 2,6%. На прошедшей неделе отмечено понижение потребительских цен на масло сливочное на 0,2%, а на сыры на 0,5%. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, за исключением молока сухого (+1,0%), однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 23,0%. Отмечается повышение мировых цен на масло и сыр.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 30.06 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока, тыс. т 7 353,8 7 352,2 100,0
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов 3 908,6 3 794,0 97,1


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.05 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 4 201,7 4 318,2 102,7
Сыры жирные 160,2 175,5 109,5
Масло сливочное 97,5 86,1 88,4
Молоко сухое 82,2 53,7 65,3

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +4% / - 16%;
  • Сыр: + 6% / - 14%;
  • СОМ: 0% / 0%

Импорт молочной продукции* (на 17.07.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 17.07.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.05 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 65,4 53,0 81,0
в т.ч. из Белоруссии 18,2 18,7 102,7
Сыры и творог 147,9 137,6 93,0
в т.ч. из Белоруссии 35,5 49,8 140,3
Молоко сухое 61,8 62,5 101,1
в т.ч. из Белоруссии 49,0 61,7 125,9