+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
06
июля
2009
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока снизилась на 1,6%. На прошедшей неделе отмечено понижение потребительских цен на молоко на 0,2%, на масло сливочное на 0,1%, а на сыры на 0,4%. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 22,0%. Отмечается снижение мировых цен на масло и сыр.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 31.05 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока, тыс. т 5 868,3 5 873,9 100,1
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов 3 908,9 3 792,0 97,0


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.05 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 4 201,7 4 318,2 102,7
Сыры жирные 160,2 175,5 109,5
Масло сливочное 97,5 86,1 88,4
Молоко сухое 82,2 53,7 65,3

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: -4% / - 20%;
  • Сыр: - 1% / - 19%;
  • СЦМ: 0% / 0%

Импорт молочной продукции* (на 03.07.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 03.07.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 30.04 2008 г. 2009 г. %
Молоко сухое 48,9 48,7 99,7
в т.ч. из Белоруссии 38,1 48,1 126,2
Масло сливочное 53,3 37,4 70,1
в т.ч. из Белоруссии 13,2 12,6 95,5
Сыры и творог 117,1 107,7 92,0
в т.ч. из Белоруссии 27,8 40,1 144,2