Ситуация в молочной отрасли: обзор мировых рынков и торговли

Прогнозируется, что китайский импорт сухого цельного молока в 2011 году достигнет ошеломляющих объемов – 400 000 тонн, в таком случае, за последние 2 года прирост составит 260%. Тем самым Китай легко затмит все остальные основные рынки сбыта. Этот рост можно обусловить несколькими факторами: растущая численность населения с постоянно увеличивающимися доходами, недостаточный объем собственного производства и сомнения в продовольственной безопасности местного молочного производства. Потребность Китая в импорте сухого цельного молока, как ожидается, сохранится и в обозримом будущем. В последние 5 лет (2005 – 2009 годы) объемы китайского импорта сухого обезжиренного молока также росли на впечатляющие 22% ежегодно. Согласно прогнозам, в 2011 году объем импорта достигнет 100 000 тонн.

Последствия для мирового молочного рынка окажутся значительными. Ожидается, что в 2011 году экспорт сухого цельного молока из Новой Зеландии и Аргентины возрастет, но этого будет недостаточно, для того чтобы компенсировать прогнозируемое снижение экспортных объемов сухого цельного молока из стран ЕС и ожидаемый рост Китайского спроса на импорт. Следовательно, цены на сухое цельное молоко, вероятнее всего, останутся довольно устойчивыми и будут стимулировать увеличение экспорта из Аргентины. Высокая цена на сухое цельное молоко может также способствовать поддержанию цен на сыры и сливочное масло. Окажет ли это влияние на цену сухого обезжиренного молока - еще предстоит увидеть, хотя уже просматривается спрос некоторых ключевых азиатских стран на импорт сухого обезжиренного молока, что может быть позитивным сигналом для американского экспорта этого продукта.

Несмотря на довольно вялое восстановление мировой экономики, цены на некоторые виды молочной продукции, такие как молочный жир и сухое цельное молоко, на мировом молочном рынке в 2010 году, на удивление, держались на исторически высоком уровне. Цена на сливочное масло продемонстрировала устойчивый рост, в среднем начиная с $ 3 600 за тонну ФОБ (Океания) в начале февраля 2010 года, достигнув недавней цены в $ 4,500 за тонну ФОБ. Более высокие цены на молочную продукцию, означают большую прибыль для производителей, поэтому неудивительно, что в 2011 году производство молока по прогнозам основных производителей, значительно возрастет. В Новой Зеландии, например, объем фермерского производства, согласно прогнозам, должен возрасти на впечатляющие 10% .

Кроме перспективы внушительного объема поставок молока, прогноз на 2011 год в целом остается благоприятным. Несмотря на то, что прогнозируется умеренный прирост мирового ВВП с 2010 года, темпы роста доходов на душу населения в таких ключевых регионах, как Азия и Океания, согласно прогнозам, будут увеличиваться примерно на 3,9% - по сравнению с 2,9% в 2010 году. Это означает, что спрос на импорт будет оставаться достаточно высоким. Кроме того, у США и стран ЕС имеются довольно ограниченные резервные запасы сухого обезжиренного молока и сливочного масла, которые могли бы компенсировать сокращение производства. На самом деле, ситуация с запасами некоторых молочных продуктов выглядит достаточно напряженно; например, запасы масла в ЕС находятся на исторически низком уровне, в то время как в США запасы масла на 20% ниже среднего показателя последнего десятилетия. У Корпорации товарных кредитов США на сегодняшний день нет избыточных запасов сухого обезжиренного молока, в то время как запасы в ЕС в значительной степени привязаны к национальным программам помощи или же реализуются только по высокой цене.

В перспективе краеугольным камнем в этом вопросе станет Китай. Предполагая высокие темпы экономического роста в Китае в 2011 году, по прогнозам, Китаю необходимо будет импортировать 400 000 тонн сухого цельного молока, что в свою очередь поглотит любые дополнительные объемы поставок, поступающие на мировые рынки. Это, соответственно, будет продолжать оказывать ощутимое влияние на цены. В настоящее время, судя по результатам последних аукционов Fonterra (с платформы Global Dairy Trade), настроения участников рынка указывают на устойчивый спрос на импорт. Цены на сухое цельное молоко, которое будет поставляться в 2011 году, с начала августа 2010 года варьировались от $ 3,000 до $ 3,600 за тонну ФОБ. Аналогично для безводного молочного жира, цены за тот же период были выше $ 5,000 за тонну, это предполагает, что цена на масло останется стабильно высокой.

Перспективы для американского экспорта выглядят положительно, хотя и с небольшими трудностями. В результате спора по вопросу о межграничных грузоперевозках, мексиканское правительство ввело штрафные тарифы на импорт сыра из США. В 2010 году по октябрь, около 30% от общего объема экспорта сыра США было отправлено в Мексику. Ожидается, что в связи с введением тарифов, произойдет спад американского экспорта сыра на мексиканский рынок. Кроме того, правительства России и Алжира ввели запрет на импорт американской молочной продукции из-за нерешенных вопросов с сертификацией. Китай тоже ввел новый сертификат гигиены, который угрожает импорту молочных продуктов из США. США все еще продолжают экспортировать свою молочную продукцию, хотя окончательное решение по этому вопросу еще не принято.

Прогноз производства молока

 

	2009 год	2010 год (не окончательные цифры)	2011 год (прогноз)	Изменение
Аргентина	10,350	10,600	11,070	+4%
Австралия	9,326	9,400	9,700	+3%
ЕС-27	133,700	134,200	134,700	0%
Новая Зеландия	17,397	16,897	18,642	+ 10%
США	85,874	87,450	88,690	+ 1%

фермеров к увеличению производства. В Аргентине, по прогнозам, численность поголовья скота останется прежней и в 2011 году, поскольку конкуренция за использование земель, особенно для выращивания сельскохозяйственных культур, вероятнее всего, ограничит все планы на экспансию. Однако, более высокие цены на молочную продукцию и увеличившаяся выручка, как ожидается, будут содействовать использованию кормов с высокой белковой составляющей для увеличения производства молока на ожидаемые 470 000 тонн. Большая часть увеличенного объема молока, как ожидается, будет направлена на производство сухого цельного молока, которое, в конечном счете, пойдет на экспорт.

В Австралии, повсеместно шедшие с начала 2010 года дожди, похоже, побороли период длительной засухи, как следствие, молочные производители прогнозируют восстановление поголовья в течение 2011 года. Хотя численность дойного стада, как ожидается, увеличится на 1%, общее поголовье КРС все еще будет примерно на 30% ниже, чем в пик, достигнутый в 2001 - 2002 годах. Улучшение условий пастбищ, кормов и системы орошения должно повысить уровень надоев на голову до рекордного уровня, как следствие, общее увеличение объемов производства молока в 2011 году по прогнозам составит 3%.

Увеличение производства молока в странах ЕС, которое началось в 2010 году в результате повышения закупочных цен у фермеров и серьезного спроса на экспорт, как ожидается, продолжится и в 2011 году. Хотя увеличение общего поголовья КРС не планируется, производство молока, вероятно, будет расти в результате увеличения уровня надоев на голову, вследствие замены старого поголовья на новое, более продуктивное. Дополнительные поставки молока как ожидается, будут направлены на производство сыра, поскольку как экспорт, так и внутренний спрос останется высоким.

В Новой Зеландии засуха в начале года послужила причиной сокращения производства молока на 3% в 2010 году. Несмотря на это, ожидается, что в 2011 году объем производства увеличится на 10% и достигнет рекордных 18,6 млн. тонн. Этот прогноз на увеличение связан с преобразованием большого количества фермерских хозяйств в молочные комплексы индустриального типа, улучшением генетики и ростом численности национального стада. Однако так как погодные условия сыграли ключевую роль в снижении объемов производства молока в 2010 году, все же существует риск, что развивающиеся условия засухи могут повлиять на производство молока и в 2011 году.

В США объемы производства молока в 2010 году должны вырасти на 2% , а прогноз на 2011 год указывает на дальнейший рост, но более медленными темпами. Ожидается, что цена на молоко в 2011 году останется на уровне предыдущего года.

Сыр
В объеме производства сыра в Океании в 2011 году ожидается скромный прирост в 3% (20 000 тонн). Большая часть этого объема, вероятнее всего, пойдет на экспорт. Согласно прогнозам, экспорт сыра из Австралии значительно возрастет - на 9%. Но даже прогнозируемый объем в 180 000 тонн все еще значительно ниже среднегодового показателя за последние 5 лет – 189 000 тонн. Поставки сыра из Новой Зеландии, согласно прогнозам, вырастут на 4% до 295 000 тонн, но это всего лишь на 5 000 тонн больше, чем объем экспорта зарегистрированный в 2009 году, т.е. за год до засухи.

После нескольких предыдущих лет незначительного роста объемов производства сыра в странах ЕС, в 2010 году скачок составил более чем 2% - 7 млн. тонн. В 2011 году производство сыра, согласно прогнозам, продолжит расти и увеличится на 1% – так как большая часть дополнительно произведенного молока, скорее всего, будет направлено на производство сыра. Объем экспорта сыра из ЕС, по прогнозам, вырастет на скромные 2% , в то время как внутренний рынок сыра, вероятно, останется довольно сильным, принимая во внимание восстановление уровня внутреннего потребления. В течение 2010 года российский спрос на импорт сыра стал ключевым фактором в увеличении европейского экспорта сыров на 14% - с почти одной третью всех поставок в Россию. Ожидается, что в 2011 году спрос России на импорт сыра сохранится, и Россия станет ключивым рынком сбыта европейского продукции.

В 2010 году объем производства сыра в США увеличился на 3%, а объем экспорта достиг рекордной величины - порядка 163 000 тонн. В 2011 году производство сыра должно увеличиться на 1%, в то время как экспорт, несмотря на то, что пока еще находится на исторически высоком уровне, с 2011 будет сокращаться. Рост производства в Океании и ЕС усилит конкуренцию на мировых рынках. Вдобавок к этому, Мексика, на которую в 2010 году пришлось около 30% американского экспорта сыра, ввела тарифы на импорт сыра из США, что в свою очередь вероятнее всего скажется на сокращении объема поставок.

Масло
В 2011 году объем мировой торговли масла, приходящийся на крупных экспортеров, по прогнозам сократится на 3%, что в значительной степени связано с сокращением поставок из ЕС. В 2010 году объемы экспорта молочного жира из ЕС увеличились примерно на 18%, чему способствовал высокий спрос со стороны России и, в меньшей степени, Ирана. Однако, в 2011 году, в связи с уменьшением доступных для экспорта объемов продукции и усилением международной конкуренции, планируется резкое уменьшение экспортного объема из стран ЕС - на 17%.

Прогнозируется, что производство масла в Новой Зеландии в 2011 году вырастет на 10%, что в определенной мере отразит планируемое существенное увеличение объема производства молока в этом году. По этой же причине, экспорт должен увеличиться на 2%. Хотя в 2011 году объем конечных запасов, согласно прогнозам, вырастет, недавние цены на безводный молочный жир на аукционе Fonterra’s Global Trading продемонстрировали удивительную стабильность. Это говорит о том, что существует стойкий спрос на импорт молочного жира, такая тенденция вполне может сохраниться в течение 2011 года.

Объем производства сливочного масла в США в 2010 году уменьшился на 3%, так как больше молока было направлено на производство других продуктов. Ожидается, что в 2011 году масло возьмет обратный курс, и объем производства увеличится на 3%, что в конечном итоге окажется несколько выше уровня, достигнутого в 2009 году. В 2011 году объем экспорта масла из США будет ограничен из-за роста конкуренции от Океании. Кроме того, существует сильный мировой спрос на маргарин - продукт, который США не производит в значительных количествах.

Сухое обезжиренное молоко
Объем экспорта сухого обезжиренного молока из ключевых стран-экспортеров в 2010 году увеличился на 11%. Хотя объемы поставок из Океании сократились примерно на 95 000 тонн, это было более чем компенсировано поставками из ЕС и США, суммарный объем которых, увеличился примерно на 231 000 тонн к концу года. Ожидается, что в 2011 году рост объема поставок сухого обезжиренного молока для отдельных стран несколько уменьшится, но, тем не менее, составит здоровые 6%. Австралийский экспорт сухого обезжиренного молока должен значительно уменьшиться - на 28% и достигнет 160 000 тонн, в то время как экспорт из Новой Зеландии, по прогнозам, вырастет на 13 % - до 400 000 тонн.

Объем экспорта сухого обезжиренного молока стран ЕС в 2011 году, как ожидается, несколько снизится - на 6%, что отразит небольшое снижение объемов производства этого продукта, так как переработчики предпочтут распределить больше молока на более выгодное производство сыра. Запасы интервенционных фондов, которые составляли 259 000 тонн в начале 2010 года, по прогнозам, снизятся до 80 000 тонн к концу 2011 года и что более важно, в этом году никаких закупок не ожидается. В течение 2010 года, страны ЕС направили 65 000 тонн запасов сухого обезжиренного молока на внутренние социальные программы, и очень ограниченный объем продукции был выпущен на открытый рынок. Этим Европейская Комиссия выбрала очень осторожный подход, для того чтобы избежать негативного влияния на внутренние цены.

Объем американского экспорта сухого обезжиренного молока, согласно прогнозам, увеличится на 1% в 2011 году, вместе с увеличением спроса, вызванным глобальным экономическим ростом. Однако рост экспорта будет ограничен в связи с увеличением поставок из Океании. Данные экспорта за 2010 год - по октябрь 2010 года - показывают, что почти 30% американского сухого обезжиренного молока было экспортировано в Мексику, и около 40% объема экспорта направлено на рынки Филиппин, Индонезии, Вьетнама и Малайзии. В 2011 году импорт сухого обезжиренного молока в Азиатском регионе, по прогнозам, должен увеличиться на 10%.

Сухое цельное молоко
Прогнозируется, что производство сухого цельного молока в отдельных странах в 2011 году вырастет на 5%, основной прирост может произойти в Новой Зеландии и Аргентине. Для сравнения, ожидается, что объем производства сухого цельного молока в ЕС - второго по величине мирового экспортера после Новой Зеландии - снизится, так как большая часть молока, будет направлена на производство сыра.
 

Объемы потребления молока странами (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	3,058	3,086	3,145	3,103	3,184	3,180
Мексика	4,305	4,275	4,263	2,021	2,276	2,307
США	27,705	27,710	28,096	28,250	27,900	28,255
Всего	35,068	35,071	35,504	33,374	33,360	33,742
Юж. Америка
Аргентина	1,900	1,900	1,975	2,100	2,130	2,160
Бразилия	13,755	10,170	10,684	10,895	11,234	11,503
Всего	15,655	12,070	12,659	12,995	13,364	13,663
ЕС-27¹	34,084	33,334	33,744	33,700	33,850	33,900
Юж. Азия
Индия	39,920	42,680	44,520	48,160	49,140	53,240
Азия
Китай	13,809	14,820	14,581	11,791	12,010	12,500
Япония	4,648	4,521	4,442	4,264	4,140	4,080
Всего	18,457	19,341	19,023	16,055	16,150	16,580
Океания
Австралия²	2,127	2,162	2,205	2,272	2,300	2,350
Новая Зеландия³	360	360	345	331	340	340
Всего	2,487	2,522	2,550	2,603	2,640	2,690
ИТОГО:	163,757	160,659	163,620	162,484	163,489	168,485

¹- согласно поставкам
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
³- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы производства молока по странам (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	8,041	8,212	8,270	8,280	8,350	8,350
Мексика	10,051	10,657	10,907	10,866	11,176	11,330
США	82,455	84,211	86,174	85,874	87,450	88,690
Всего	100,547	103,080	105,351	105,020	106,976	108,370
Юж. Америка
Аргентина	10,200	9,550	10,010	10,350	10,600	11,070
Бразилия	25,230	26,750	27,820	28,795	29,948	30,846
Всего	35,430	36,300	37,830	39,145	40,548	41,916
ЕС-27¹	132,206	132,604	133,848	133,700	134,200	134,700
СНГ
Россия	31,100	32,200	32,500	32,600	31,740	31,400
Украина	12,890	11,997	11,524	11,370	10,950	10,570
Всего	43,990	44,197	44,024	43,970	42,690	41,970
Юж. Азия
Индия	41,000	42,890	44,500	48,160	48,160	50,300
Азия
Китай	31,934	35,252	34,300	28,445	29,100	30,500
Япония	8,137	8,007	7,982	7,910	7,790	7,800
Всего	40,071	43,259	42,282	36,355	36,890	38,300
Океания
Австралия²	10,395	9,870	9,500	9,326	9,400	9,700
Новая Зеландия³	15,200	15,640	15,141	17,397	16,897	18,642
Всего	25,595	25,510	24,641	26,723	26,297	28,342
ИТОГО:	418,839	427,840	432,476	433,073	437,901	446,098

¹- согласно поставкам
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
³- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы производства молока на одну голову по странам (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	7.89	8.25	8.40	8.46	8.51	8.52
Мексика	1.46	1.77	1.76	1.70	1.70	1.70
США	9.02	9.16	9.25	9.33	9.60	9.72
Юж. Америка
Аргентина	4.74	4.44	4.66	4.93	5.05	5.27
Бразилия	1.65	1.68	1.67	1.67	1.70	1.69
ЕС-27¹	5.30	5.48	5.54	5.53	5.67	5.73
СНГ
Россия	3.14	3.25	3.32	3.42	3.45	3.50
Украина	3.36	3.72	3.72	3.98	3.97	3.93
Юж. Азия
Индия	1.08	1.13	1.16	1.13	1.15	1.17
Азия
Китай	4.04	4.03	4.00	4.00	3.96	4.00
Япония	9.04	9.19	9.26	9.33	9.39	9.45
Океания
Австралия²	5.56	5.48	5.79	5.56	5.77	5.88
Новая Зеландия³	3.71	3.76	3.61	3.78	3.56	3.84

¹- согласно поставкам
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
³- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы производства сыра по странам ¹ (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	291	308	285	291	297	305
Мексика	145	184	188	242	244	247
США	4,320	4,435	4,496	4,586	4,720	4,765
Всего	4,756	4,927	4,969	5,119	5,261	5,317
Юж. Америка
Аргентина	480	520	525	530	540	550
Бразилия	528	580	607	614	648	675
Всего	1,008	1,100	1,132	1,144	1,188	1,225
ЕС-27¹	6,801	6,760	6,800	6,810	6,970	7,040
СНГ
Россия	405	435	430	400	430	430
Украина	210	244	249	228	220	205
Всего	615	679	679	628	650	635
Азия
Япония	40	43	47	45	48	55
Корея	28	24	25	23	22	22
Филиппины	13	12	14	14	14
Всего	81	79	86	82	84	77
Океания
Австралия²	362	360	344	321	335	345
Новая Зеландия³	292	350	292	308	303	313
Всего	654	710	636	629	638	658
ИТОГО:	13,915	14,255	14,302	14,412	14,791	14,952

¹- исключая свежие сыры
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
³- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы потребления сыра по странам ¹ (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	307	319	310	318	317	318
Мексика	229	266	251	311	319	321
США	4,392	4,505	4,478	4,556	4,649	4,753
Всего	4,928	5,090	5,039	5,185	5,285	5,392
Юж. Америка
Аргентина	424	473	488	495	500	505
Бразилия	529	576	605	624	660	686
Всего	953	1,049	1,093	1,119	1,160	1,191
ЕС-27¹	6,339	6,309	6,393	6,381	6,471	6,530
СНГ
Россия	625	675	750	690	773	776
Украина	170	194	185	160	145	125
Всего	795	869	935	850	918	901
Азия
Япония	247	268	234	229	253	265
Корея	72	74	72	72	80	86
Всего	319	342	306	301	333	351
Океания
Австралия²	252	215	215	220	225	230
Новая Зеландия³	28	28	22	24	24	24
Всего	253	243	237	244	249	254
ИТОГО:	13,589	13,902	14,003	14,080	14,416	14,619

¹- исключая свежие сыры
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
³- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы производства масла по странам ¹ (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	75	79	85	87	85	85
Мексика	109	214	180	171	173	175
США	657	695	746	714	694	718
Всего	841	988	1,011	972	952	978
Юж. Америка
Аргентина	50	55	61	51	52	50
Бразилия	79	82	84	76	78	80
Всего	129	137	145	127	130	130
ЕС-27¹	2,035	2,053	2,040	2,030	1,980	1,975
СНГ
Россия	290	300	305	246	240	252
Украина	105	100	85	75	76	72
Всего	395	400	390	321	316	324
Азия
Индия	3,050	3,360	3,690	3,910	4,155	4,325
Япония	80	75	72	81	78	78
Всего	3,130	3,435	3,762	3,991	3,233	4,403
Океания
Австралия²	129	117	111	118	110	113
Новая Зеландия³	390	442	422	482	453	500
Всего	519	559	533	600	563	613
ИТОГО:	7,049	7,572	7,881	8,041	8,174	8,423

¹- включая эквивалент масла - дегидрированный молочный жир
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
³- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы потребления масла по странам ¹ (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	79	78	88	97	90	88
Мексика	158	284	229	224	218	223
США	642	651	690	707	675	675
Всего	879	1,013	1,007	1,028	983	986
Юж. Америка
Аргентина	36	34	36	34	38	41
Бразилия	79	80	81	81	82	84
Всего	115	114	117	115	120	125
ЕС-27¹	1,934	2,006	1,946	1,874	1,895	1,880
СНГ
Россия	400	420	453	349	332	335
Украина	92	97	82	90	78	76
Всего	492	517	535	439	410	411
Азия
Индия	3,055	3,360	3,680	3,910	4,170	4,320
Япония	89	92	83	74	85	80
Тайвань	12	11	14	9	9	10
Всего	3,156	3,463	3,777	3,993	4,264	4,410
Океания
Австралия²	62	55	64	60	61	62
Новая Зеландия³	26	26	23	18	20	20
Всего	88	81	87	78	81	82
ИТОГО:	6,664	7,194	7,469	7,527	7,753	7,894

¹- включая эквивалент масла - дегидрированный молочный жир
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
³- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы производства сухого обезжиренного молока по странам (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	72	75	87	86	82	82
Мексика	183	253	239	279	290	300
США	686	679	859	785	825	845
Всего	941	1,007	1,185	1,150	1,197	1,227
Юж. Америка
Аргентина	30	24	25	33	38	35
Бразилия	117	128	128	125	130	134
Всего	147	152	153	158	168	169
ЕС-27¹	955	1,005	980	1,080	980	970
СНГ
Россия	110	115	120	70	70	75
Украина	80	90	65	51	51	50
Всего	190	205	185	121	121	125
Азия
Китай	55	58	53	54	55	56
Индия	295	320	345	360	375	410
Япония	180	173	158	167	160	160
Корея	18	22	20	15	14	13
Всего	548	573	576	596	604	639
Океания
Австралия²	221	205	177	203	200	206
Новая Зеландия³	247	325	256	385	355	400
Всего	468	530	433	588	555	606
ИТОГО:	3,102	3,320	3,359	3,535	3,457	3,567

¹- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы потребления сухого обезжиренного молока по странам (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
Канада	77	67	71	75	81	81
Мексика	294	374	408	461	428	447
США	436	396	429	586	446	472
Всего	807	837	908	1,122	955	1,000
Юж. Америка
Аргентина	12	9	9	17	18	17
Бразилия	122	128	134	135	137	139
Всего	134	137	143	152	155	156
ЕС-27¹	896	813	809	596	724	735
СНГ
Россия	140	150	180	175	250	255
Украина	16	33	21	32	35	36
Всего	156	183	201	207	285	291
Азия
Китай	116	94	107	124	146	156
Индия	245	270	310	355	368	415
Индонезия	132	145	156	172	192	220
Япония	225	235	197	174	182	187
Корея	28	25	26	25	22	21
Филиппины	76	76	65	82	82	84
Всего	822	845	861	932	992	1,083
Океания
Австралия²	38	42	49	50	51	52
Новая Зеландия³	5	5	1	1	2	2
Всего	43	47	50	51	53	54
ИТОГО:	2,858	2,862	2,972	3,060	3,164	3,319

¹- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы производства сухого цельного молока по странам (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
США	14	14	23	27	28	30
Всего	14	14	23	27	28	30
Юж. Америка
Аргентина	260	186	200	210	220	260
Бразилия	465	526	572	473	500	510
Чили	50	53	80	55	63	68
Всего	775	765	852	738	783	838
ЕС-27¹	800	776	840	790	760	750
СНГ
Россия	90	95	95	50	50	55
Украина	26	25	30	16	14	13
Всего	116	120	125	66	64	68
Азия
Китай	1,030	1,150	1,120	977	1,000	1,050
Индонезия	48	47	48	56	62	68
Тайвань	1	1	2	0	0	0
Всего	1,079	1,198	1,170	1,033	1,062	1,118
Океания
Австралия²	152	135	142	137	120	130
Новая Зеландия³	611	671	651	768	850	900
Всего	763	806	793	905	970	1,030
ИТОГО:	3,547	3,679	3,803	3,559	3,667	3,834

¹- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Объёмы потребления сухого цельного молока по странам (тыс. тонн)

	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год предварительно	2011 год прогноз
Сев. Америка
США	15	23	15	36	26	29
Всего	15	23	15	36	26	29
Юж. Америка
Аргентина	50	59	75	54	55	58
Бразилия	479	503	512	515	531	539
Всего	529	562	587	569	586	597
ЕС-27¹	381	412	356	328	330	330
СНГ
Россия	100	115	130	71	88	113
Украина	8	12	9	12	6	7
Всего	108	127	139	83	94	120
Сев. Африка
Алжир	176	180	160	172	172	174
Азия
Китай	1,071	1,137	984	1,154	1,347	1,492
Индонезия	74	74	91	106	112	127
Филиппины	10	10	9	9	10	12
Тайвань	31	31	18	28	32	32
Всего	1,186	1,252	1,102	1,297	1,501	1,663
Океания
Австралия²	27	27	27	28	29	30
Новая Зеландия³	1	1	1	1	1	1
Всего	28	28	28	29	30	31
ИТОГО:	2,423	2,584	2,387	2,514	2,739	2,944

¹- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
²- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая

Источник: United States Department of Agriculture- Foreign Agricultural Service- Office of Global Analysis