+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
01
июня
2009
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока снизилась на 1,0%. На прошедшей неделе отмечено понижение темпов роста потребительских цен на молоко и на сыры на 0,5%, а на масло на 0,2%. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 23,8%. Мировые цены прекратили снижение и в настоящее время стабилизировались.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 30.04 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока, тыс. т 4 507,9 4 523,7 100,4
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов 3 930,6 3 803,7 96,8


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.04 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 3 344,5 3 415,6 102,1
Сыры жирные 121,1 134,4 111,0
Масло сливочное 72,2 66,2 91,7
Молоко сухое 55,3 36,8 66,5

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: 0% / - 16%;
  • Сыр: + 1% / - 18%;
  • СЦМ: + 0% / 0%

Импорт молочной продукции* (на 29.05.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 29.05.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.03 2008 г. 2009 г. %
Молоко сухое 37,9 36,3 95,8
в т.ч. из Белоруссии 29,6 35,9 121,3
Масло сливочное 38,2 24,8 64,9
в т.ч. из Белоруссии 8,5 8,8 103,5
Сыры и творог 87,9 80,7 91,8
в т.ч. из Белоруссии 20,6 30,2 146,6