+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
30
марта
2009
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

За прошедшие 15 дней цена закупки сырого молока снизилась на 4,4%. На прошедшей неделе отмечено повышение темпов роста потребительских цен на сыры сычужные на 0,2%, в то время как цены на молоко и масло увеличилась на 0,1%. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 31%. Мировые цены снизились с начала года в среднем на 15,3%.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 31.01 2007 г. 2008 г. %
Валовой надой молока, тыс. т 1 027,0 1 040,6 101,3
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов 3 924,5 3 794,4 96,7


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.01 2007 г. 2008 г. %
Цельномолочная продукция 815,9 814,4 99,8
Сыры жирные 27,6 29,8 108,0
Масло сливочное 16,7 16,0 95,4
Молоко сухое 10,6 6,6 62,3

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: 0,0% / - 20,0%;
  • Сыр: + 6,0% / - 17,0%;
  • СЦМ: + 4,0% / - 9,0%

Импорт молочной продукции* (на 13.03.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 13.03.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.01 2007 г. 2008 г. %
Молоко сухое 10,9 10,7 98,2
в т.ч. из Белоруссии 8,8 10,6 120,5
Масло сливочное 10,3 3,7 35,9
в т.ч. из Белоруссии 2,6 3,5 134,6
Сыры и творог 22,2 19,2 86,5
в т.ч. из Белоруссии 7,2 9,9 137,5