22
октября
2012
Рынок молока

Комментарии к рынкам

О ситуации на рынке мяса (на 22 октября 2012 г.)

Во второй половине сентября 2012 года на российском мясном рынке отмечалось увеличение цен производителей на мясо птицы на 0,5% (до 91,72 руб./кг) и уменьшение цен на говядину на 2,1% (до 183,22 руб./кг) и свинину – на 0,3% (до 161,87 руб./кг).

Потребительские цены на мясо и птицу в сентябре 2012 года увеличились на 7,3% к уровню декабря 2011 года. За период с 9 по 15 октября 2012 г. потребительские цены увеличились на говядину на 0,2% (и составили 247,43 руб./кг) и мясо птицы – на 0,5% (и составили 116,74 руб./кг), на свинину цены остались на прежнем уровне (и составили 220,56 руб./кг).

В зарубежных странах отмечается уменьшение цен на говядину на 0,2% (до 3937,6 евро/т) и свинину – на 0,4% (до 1918,8 евро/т), на мясо птицы цены не изменились (1179,7 долл. США/т).

По оперативным данным ФТС России по состоянию на 17 октября 2012 г. импорт мяса в Россию (без учета торговли с Республикой Беларусь) увеличился на 7,4% к аналогичному периоду прошлого года и составил 1 402,0 тыс. тонн, в т. ч.:
говядины — 500,7 тыс. тонн (+ 2,5% к аналогичному периоду 2011 года);
свинины — 551,2 тыс. тонн (+ 5,0%);
мяса птицы — 350,2 тыс. тонн (+ 20,1%).

За январь – сентябрь 2012 года производство скота и птицы (в живом весе) в сельскохозяйственных организациях выросло на 12,4% по сравнению с аналогичным периодом 2011 года и составило 5 315,8 тыс. тонн, в т.ч.:
КРС – 658,1 тыс. тонн (+ 4,2% к январю – сентябрю 2011 года);
свиней – 1 417,9 тыс. тонн (+ 11,5%);
мясо птицы – 3 208,3 тыс. тонн (+ 14,8%).

О ситуации на рынке молока (на 22 октября 2012 г.)

За период c 15 по 30 сентября средняя цена закупки молока увеличилась на 0,8%; по данным ведомственного мониторинга на 1 октября 2012 г. она составила 15,03 руб./кг (с НДС) (- 4,2% с начала года) , что на 1,4% выше аналогичной даты 2011 года.

По оперативным данным региональных органов управления АПК средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности по Российской Федерации по состоянию на 15 октября 2012 г. составила 12,96 руб./кг (без НДС) (за неделю увеличилась на 0,5%).

На европейском рынке закупочные цены на молоко снизились. Средняя цена закупки сырого молока в ЕС в августе 2012 года составила 0,33 евро/кг (эквивалент 12,95 руб./кг), что ниже уровня августа 2011 года на 8,8%.

Объемы импорта молочной продукции в Россию в 2012 году увеличились в сравнении с 2011 годом. Так, за январь-август 2012 года импорт основных видов молочной продукции (с учетом торговли с Республикой Беларусь) увеличился на 13,3% (с 4 903,0 тыс. тонн до 5 555,4 тыс. тонн в пересчете на молоко).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли с Республикой Беларусь), по состоянию на 17 октября 2012 г. импорт сухого молока уменьшился к аналогичному периоду прошлого года на 17,6% (до 22,0 тыс. тонн), масла сливочного – на 12,1% (до 42,9 тыс. тонн), импорт сыра увеличился на 10,2% (до 243,7 тыс. тонн).

Цены производителей молочной продукции в сентябре 2012 года увеличились на 0,8% в сравнении с предыдущим месяцем 2012 года, в сравнении с уровнем декабря 2011 года – уменьшились на 1,1%.

Потребительские цены на молоко и молочную продукцию в сентябре 2012 года повысились на 1,4% к уровню декабря 2011 года. За период с 9 по 15 октября 2012 г. потребительские цены увеличились на молоко пастеризованное и сыры на 0,2% (и составили 32,98 руб./л и 266,82 руб./кг соответственно), масло сливочное – на 0,3% (и составили 255,55 руб./кг).

В настоящее время ситуация на рынке молока остается стабильной, подходит к концу «сезон большого молока». По результатам еженедельного наблюдения за надоями и реализацией молока среднесуточные объемы производства и реализации молока снижаются (за период со 9 по 15 октября среднесуточные надои снизились на 0,22%, реализация за сутки – на 2,1%). Это предопределяет рост закупочных цен на молоко сырое.

О ситуации на рынке зерна (на 22 октября 2012 г.)

На прошедшей неделе (с 15 по 21 октября т.г.) в Европейской части России сохранялся рост цен на продовольственное и фуражное зерно, обусловленный активным спросом со стороны внутренних потребителей, повышающих закупочные цены. В Азиатской части России также сохранялась тенденция к незначительному повышению цен на продовольственное и фуражное зерно, вызванная возрастающим спросом со стороны мукомольно-крупяных предприятий и отрасли животноводства.

Средние цены на зерно по состоянию на 22.10.2012 составили:

в Европейской части России
в Азиатской части России
пшеница 3 класса – 9 465 руб./т (+ 2,3 % за неделю)
8 975 руб./т (+ 0,5 % за неделю)
пшеница 4 класса – 9 211 руб./т (+ 3,0 % за неделю)
8 556 руб./т (+ 2,0 % за неделю)
пшеница 5 класса – 8 854 руб./т (+ 2,6 % за неделю)
8 554 руб./т (+ 1,4 % за неделю)


На мировом рынке зерна наблюдалась нестабильная динамика цен, которой способствовало снижение прогноза производства пшеницы в Австралии и Аргентине, а также колебания на других товарных и фондовых рынках. По состоянию на 18.10.2012 средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США составили (на условиях ФОБ, Мексиканский залив) 340 долл. США за тонну. За неделю цена снизилась на 8 долл. США/т или на 2,3 %.

По данным ФТС России экспорт зерна в 2012/2013 сельскохозяйственном году составил 9 322 тыс. тонн зерна. Темпы экспорта зерна ниже прошлогодних, когда за аналогичный период было экспортировано 11247 тыс. тонн. В период с 1 по 17 октября т.г. экспортировано 1 348 тыс. тонн, в том числе пшеницы – 935 тыс. тонн, ячменя – 215 тыс. тонн, кукурузы – 153 тыс. тонн, прочие – 45 тыс. тонн.

Запасы зерна по оперативным данным Росстата в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) на 01.09.2012 в России составили 34,6 млн. т, что на 9,3 млн. т (на 21,1 %) меньше уровня на 01.09.2011 (43,9 млн.т). Сохраняется рост оптовых цен на муку пшеничную и ржаную в Европейской части России. Средняя цена на муку пшеничную высшего сорта по состоянию на 22.10.2012 — 14 700 руб./т (+ 2,1% за неделю).

Средние потребительские цены на хлеб (на 15.10.2012):
хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов — 32,46 руб./кг (+ 0,43% за неделю);
хлеб ржаной и ржано-пшеничный — 30,27 руб./кг (+ 0,13 % за неделю).

Рост потребительских цен с начала т.г. на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов составил 9,5%, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный 7,7%.

Учитывая конъюнктуру мирового рынка, а также активный спрос со стороны внутренних потребителей в ближайшие недели прогнозируется дальнейшая повышательная динамика цен на российском зерновом рынке.