РЫНОК МОЛОКА – текущая ситуация. Еженедельный обзор
(по данным Министерства сельского хозяйства России)

К середине января 2013 года средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 15,5 руб./кг. Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 30,6 руб./л (-0,8% за 2 недели), масло сливочное – 242,0 руб./кг (+0,9% за 2 недели), сыры сычужные твердые – 252,6 руб./кг (-1,2% за 2 недели).

Основная причина тенденции роста цен на мировом рынке молокопродуктов в 2013 – сокращение темпов роста производства. Самым крупным производителем молока в мире является Западная Европа — 140 млн т, на втором месте США — 90,6 млн т в 2012 году. Низкая платежеспособность молокоперерабатывающих предприятий в связи с экономическими трудностями и высокие цены на корма станут причиной сокращения производства молока в странах Западной Европы. По прогнозам, в первой половине 2013 года надои сократятся на 0,9% в сравнении с аналогичным периодом 2012 г. При этом именно на это время приходится пик производства, а это значит, что и за весь год молока будет надоено меньше, чем в 2012 г.

Национальный союз производителей молока считает, что создание зоны свободной торговли с Новой Зеландией может усилить импорт молочной продукции в Россию. Новая Зеландия является крупнейшей в мире страной-экспортером молочных продуктов.Суммарный объем ее экспорта молочной продукции составляет около 15 млн тонн.

Объемы поставок по импорту молока (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) на 06.02.2013 года выросли по сравнению с тем же периодом 2012 года на 15,7% (до 4 888,1 т), сыра и творога – на 15,8% (до 24 837,9 т), масла сливочного практически в 2 раза (до 8 992,5 т).