+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
18
января
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 7,5%. Потребительские цены увеличились: на молоко на 0,2%, масло сливочного - на 1,4%, сыров - на 1,2% . Объемы импорта молочной продукции меньше уровня 2008 года, однако, импорт масла сливочного и сыров и творога из Белоруссии увеличился на 10,1% и 20% соответственно. Отмечается понижение мировых цен на обезжиренное молоко, масло сливочное и сыры.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 30.11 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 30 329,3 30 448,1 100,4
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 836,7 3 727,3 97,2


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.11 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 9 475,2 9 579,2 101,1
Сыры жирные 398,0 406,7 102,2
Масло сливочное 237,6 214,7 90,3
Молоко сухое 217,3 148,6 68,4

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: - 4,9% / - 4,9%;
  • Сыр: - 4,5% / - 4,5%;
  • СОМ: - 5,2% / - 5,2%

Импорт молочной продукции* (на 15.01.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 15.01.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 30.11 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 131,1 113,9 86,8
в т.ч. из Белоруссии 42,4 46,7 110,1
Сыры и творог 354,3 345,9 97,6
в т.ч. из Белоруссии 92,6 110,8 120,0
Молоко сухое и концентр. 145,8 111,5 76,5
в т.ч. из Белоруссии 127,2 104,7 82,3
Молоко цельное 70,5 109,6 155,5
в т.ч. из Белоруссии 56,9 95,9 168,5


Предоставлено Минсельхозом РФ