+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
01
февраля
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 3%. Потребительские цены увеличились: на молоко на 0,4%, масло сливочного - на 0,8%, на сыры - на 0,9% . Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут, по ставнению с началом 2009 года. Отмечается понижение мировых цен на обезжиренное молоко, масло сливочное и сыры.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 31.12 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 32 362,6 32 591,3 100,7
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 840,0 3 723,9 97,0


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.12 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 10 322,7 10 473,7 101,5
Сыры жирные 429,8 436,1 101,5
Масло сливочное 254,9 231,8 91,0
Молоко сухое 225,5 157,8 70,0

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: - 7,4% / - 7,4%;
  • Сыр: - 6,7% / - 6,7%;
  • СОМ: - 11,9% / - 11,9%

Импорт молочной продукции* (на 28.01.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 28.01.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 30.11 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 131,1 113,9 86,8
в т.ч. из Белоруссии 42,4 46,7 110,1
Сыры и творог 354,3 345,9 97,6
в т.ч. из Белоруссии 92,6 110,8 120,0
Молоко сухое и концентр. 145,8 111,5 76,5
в т.ч. из Белоруссии 127,2 104,7 82,3
Молоко цельное 70,5 109,6 155,5
в т.ч. из Белоруссии 56,9 95,9 168,5


Предоставлено Минсельхозом РФ