+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
24
февраля
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 1,1%. Потребительские цены увеличились: на молоко на 0,3%, масло сливочного - на 0,5%, на сыры - на 1,1% . Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут, по ставнению с началом 2009 года. Отмечается понижение мировых цен на обезжиренное молоко, масло сливочное и сыры.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 31.01 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 1 874,7 1 902,0 101,5
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 805,0 3 714,7 97,6


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.01 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция 784,2 861,1 109,8
Сыры жирные 29,1 26,0 89,1
Масло сливочное 14,0 14,8 105,7
Молоко сухое 3,3 4,2 128,6

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: - 0,7% / - 8,0%;
  • Сыр: - 3,0% / - 9,6%;
  • СОМ: - 6,8% / - 17,9%

Импорт молочной продукции* (на 18.02.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 18.02.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.12 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 120,8 102,1 84,5
в т.ч. из Белоруссии 45,6 50,3 110,3
Сыры и творог 363,9 355,7 97,7
в т.ч. из Белоруссии 101,7 119,9 117,9
Молоко сухое и концентр. 160,2 133,9 83,6
в т.ч. из Белоруссии 141,4 120,7 85,3
Молоко цельное 78,7 118,5 150,5
в т.ч. из Белоруссии 65,1 104,7 160,8


Предоставлено Минсельхозом РФ