+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
22
марта
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 0,7%. Потребительские цены увеличились: на масло сливочное - на 0,3%, на сыры - на 1,0% , цены на молоко остались на прежнем уровне. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут, по ставнению с 2009 годом. Отмечается увеличение мировых цен на обезжиренное молоко и на масло сливочное и снижение цен на сыры.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 28.02 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 3 855,6 3 894,2 101,0
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 805,2 3 708,2 97,4


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 28.02 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция 1 575,9 1 731,2 109,9
Сыры жирные 58,3 55,0 94,3
Масло сливочное 27,5 29,9 108,9
Молоко сухое 7,0 8,5 120,9

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 18.03.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: + 4,1% / - 6,1%;
  • Сыр: - 5,0% / - 14,6%;
  • СОМ: + 4,5% / - 14,2%

Импорт молочной продукции* (на 18.03.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 18.03.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.01 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное 4,7 7,3 155,3
в т.ч. из Белоруссии 3,1 3,1 100,0
Сыры и творог 22,3 21,6 96,9
в т.ч. из Белоруссии 9,9 8,1 81,8
Молоко сухое и концентр. 10,6 14,6 137,7
в т.ч. из Белоруссии 10,6 11,1 104,7
Молоко цельное 9,8 12,0 122,4
в т.ч. из Белоруссии 9,0 10,9 121,1


Предоставлено Минсельхозом РФ