+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
24
августа
2009
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока снизилась на 1,8%. На прошедшей неделе отмечено понижение потребительских цен на сыры на 0,3%, а на молоко и масло сливочное цены не изменились. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 17,9%. Отмечается повышение мировых цен на масло, а на молоко и сыр цены остались на прежнем уровне.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

с 01.01 по 31.07 2008 г. 2009 г. %
Валовой надой молока, тыс. т 8 740,9 8 753,0 100,1
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов 3 892,7 3 781,1 97,1


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.06 2008 г. 2009 г. %
Цельномолочная продукция 5 188,0 5 208,3 100,4
Сыры жирные 208,2 220,9 106,1
Масло сливочное 126,8 111,9 88,2
Молоко сухое 123,5 77,0 62,3

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +1,3% / - 14,1%;
  • Сыр: + 0% / - 14,3%;
  • СОМ: + 0% / + 1,3%

Импорт молочной продукции* (на 21.08.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 21.08.2009)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.06 2008 г. 2009 г. %
Масло сливочное 77,8 63,5 81,6
в т.ч. из Белоруссии 24,2 23,3 96,3
Сыры и творог 180,1 166,0 92,2
в т.ч. из Белоруссии 44,7 57,0 127,5
Молоко сухое и концентр. 81,7 68,5 83,9
в т.ч. из Белоруссии 67,3 67,5 100,3
Молоко цельное 37,1 51,2 138,0
в т.ч. из Белоруссии 30,8 45,4 147,4