10
июня
2013
Рынок молока

РЫНОК МОЛОКА – текущая ситуация. Еженедельный обзор
(По данным Министерства сельского хозяйства России)

К середине апреля 2013 года средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 15,3 руб./кг. Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 30,0 руб./л (-1,9% за 2 недели), масло сливочное – 245,7 руб./кг (+1,8% за 2 недели), сыры сычужные твердые – 251,9 руб./кг (+0,6% за 2 недели).

С начала года по состоянию на 22.05.2013 объемы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 23,0 тыс. т (+15,5% к 22.05.2012), сыра и творога – 117,2 тыс. т (+8,7% к 22.05.2012), масла сливочного – 29,7 тыс. т (+86,2% к 22.05.2012).

По данным Росстата, по состоянию на 1 мая т. г. лидером по производству молока крупного рогатого скота (КРС) в РФ является ПФО, объемы производства сельхозорганизаций которого составили 1,45 млн тонн. Максимальный показатель по округу был достигнут в Республике Татарстан (0,32 млн тонн, -5,1% к показателю аналогичного периода прошлого года). Наибольший рост по производству молока в ПФО был достигнут в Самарской области (+10,3% к аналогичному периоду 2012 года). Вторым по производству молока крупного рогатого скота является ЦФО, объемы выработки сельхозорганизаций которого составили 1,2 млн тонн с начала 2013 года, максимальные объемы производства были достигнуты в Московской области (0,23 млн тонн, -14,8% к значению аналогичного периода 2012 года), рекордные показатели по производству данного продукта наблюдались в Воронежской области, их рост составил 8,8% к аналогичному периоду прошлого года. Также одним из самых крупных производителей молока КРС является СФО, объемы производства в сельхозорганизациях которого составили 0,66 млн тонн и снизились к аналогичному периоду прошлого года 11,5%. Лидирующим регионом в СФО по производству молока является Алтайский край (0,17 млн тонн с начала 2013 года, -16,9% к показателю за аналогичный период прошлого года), максимальный рост в СФО был достигнут в Республике Бурятия (+1,5% к аналогичному периоду 2012 года).

По состоянию на 23.05.2013, по данным Чикагской торговой биржи, майские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3 740 USD/т (без изменений за неделю), на масло сливочное – 3 410 USD/т (-3,1% за неделю). Майские контракты на сыр закрылись на уровне 3 806 USD/т (-1,3% за неделю).