13
августа
2013
Рынок молока

РЫНОК МОЛОКА – текущая ситуация. Еженедельный обзор (По данным Министерства сельского хозяйства России)

В начале июля 2013 года на российском рынке средняя потребительская цена на молоко разливное составила 30,0 руб./л (+0,5% за 2 недели; +4,5% к 2012 году), масло сливочное – 251,8 руб./кг (+1,2% за 2 недели; +7,7% к 2012 году), сыры сычужные твердые– 252,9 руб./кг (+0,4% за 2 недели; -4,7% к 2012 году).

По данным ФТС России, с начала года по состоянию на 31.07.2013 объёмы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 39,3 тыс. тонн (+23,2% к 31.07.2012), в т. ч. в июле – 9,0 тыс. тонн, сыра и творога – 181,2 тыс. тонн (+7,9%), в т. ч. в июле – 27,4 тыс. тонн, масла сливочного – 41,6 тыс. тонн (+60,3%), в т. ч. в июле – 5,2 тыс. тонн.

По данным Росстата, в январе–июне 2013 года производство молока крупного рогатого скота (КРС) в хозяйствах всех категорий составило 15,3 млн тонн (-4,2% к аналогичному периоду 2012 года), в т. ч. в сельскохозяйственных организациях – 7,2 млн тонн (-5,7%), хозяйствах населения – 7,2 млн тонн (-3,6%), крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей – 0,9 млн тонн (+6,1%). В Дальневосточном ФО и Северо-Кавказском ФО объёмы производства молока в хозяйствах всех категорий увеличились на 0,2% и 0,1% соответственно, однако во всех остальных федеральных округах наблюдается снижение объёмов производства молока примерно на 3–7%. В первом полугодии 2013 года увеличение производства молока по отношению к аналогичному периоду 2012 г. наблюдалось в Воронежской области – на 20,4 тыс. тонн (+5,3%), Кабардино-Балкарской Республике – на 7,2 тыс. тонн (+3,7%), Республике Дагестан – на 5,8 тыс. тонн (+1,6%), Волгоградской области – на 5,0 тыс. тонн (+2,8%).

С 3 августа Роспотребнадзор остановил поставки и продажу продукции компании Fonterra в России в связи с официальной информацией властей Новой Зеландии о том, что в молочной продукции компании Fonterra, используемой для приготовления детских смесей, может содержаться возбудитель ботулизма. Новозеландская Fonterra — крупнейший производитель и экспортер молока и молочной продукции в Новой Зеландии. На нее приходится до 95% экспорта страны в этой отрасли. Однако запрет на поставки в Россию не отразится на отечественном молочном рынке, а долю Новой Зеландии могут компенсировать поставки из Евросоюза. По данным ФТС России, по итогам 2012 года доля Новой Зеландии в объеме поставок в Россию молочной продукции составила 2,2% (23,86 тыс. т).

По состоянию на 16 июля, по данным GlobalDairyTrade, по итогам торгов средняя цена на сухое обезжиренное молоко составила 4 566 USD/т (+3,3% за 2 недели), сухое цельное молоко – 5 058 USD/т (+7,7% за 2 недели), сыр Чеддер – 4 475 USD/т (+2,1% за 2 недели), сычужный казеин – 9 744 USD/т (-5,0% за 2 недели), безводный молочный жир – 4 742 USD/т (+3,6% за 2 недели).

По состоянию на 02.08.2013, по данным Чикагской товарной биржи (CME), августовские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3 894 USD/т (-0,1% за неделю), масло сливочное – 3 240 USD/т (-0,2%за неделю), сыр – 3 859 USD/т (-0,2% за неделю).