+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
31
мая
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 1,4%. Отмечается снижение потребительских цен на все виды молочной продукции: на молоко и сыры на 0,2%, на масло сливочное - на 0,1%. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут (кроме масла сливочного), по сравнению с 2009 годом. Отмечается увеличение мировых цен на масло сливочное и на сыры и снижение цен на обезжиренное молоко.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 30.04 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 8 980,0 9 045,3 100,7
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 803,6 3 718,5 97,8


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.04 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
3 338,9 3 705,7 111,0
Сыры и продукты сырные 131,0 126,0 96,2
Масло сливочное 59,1 63,1 106,7
Молоко сухое гранулированное 17,7 20,4 117,1

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 27.05.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +7,9% / +1,2%;
  • Сыр: +0,6% / - 10,1%;
  • СОМ: -4,2% / +1,5%

Импорт молочной продукции* (на 27.05.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 27.05.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 28.02 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное 12,2 16,0 131,1
в т.ч. из Белоруссии 6,0 5,9 98,3
Сыры и творог 49,8 50,8 102,0
в т.ч. из Белоруссии 19,8 16,3 82,3
Молоко сухое и концентр. 23,8 32,9 138,2
в т.ч. из Белоруссии 23,6 24,3 103,0
Молоко цельное 21,9 28,2 128,8
в т.ч. из Белоруссии 20,2 25,5 126,2


Предоставлено Минсельхозом РФ