+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
07
июня
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 1,9%. Отмечается снижение потребительских цен на масло сливочное и на сыры на 0,1% и 0,3% соответственно; цены на молоко остались на прежнем уровне. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут (кроме масла сливочного), по сравнению с 2009 годом. Отмечается увеличение мировых цен на масло сливочное и на сыры и снижение цен на обезжиренное молоко.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 30.04 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 8 980,0 9 045,3 100,7
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 803,6 3 718,5 97,8


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.04 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
3 338,9 3 705,7 111,0
Сыры и продукты сырные 131,0 126,0 96,2
Масло сливочное 59,1 63,1 106,7
Молоко сухое гранулированное 17,7 20,4 117,1

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 27.05.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +7,9% / +1,2%;
  • Сыр: +0,6% / - 10,1%;
  • СОМ: -4,2% / +1,5%

Импорт молочной продукции* (на 03.06.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 03.06.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 30.04 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное 31,9 34,5 108,2
в т.ч. из Белоруссии 12,6 14,0 111,1
Сыры и творог 109,8 116,7 106,3
в т.ч. из Белоруссии 40,1 33,4 83,3
Молоко сухое и концентр. 48,7 76,9 157,9
в т.ч. из Белоруссии 48,1 53,2 110,6
Молоко цельное 38,5 60,8 157,9
в т.ч. из Белоруссии 34,7 54,2 156,2


Предоставлено Минсельхозом РФ