26
июля
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока снизилась на 0,8%. Отмечается повышение потребительских цен на масло сливочное на 0,1%; снижение цен на сыры на 0,3%; а цены на молоко остались на прежнем уровне. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут (кроме масла сливочного), по сравнению с 2009 годом. Отмечается снижение мировых цен на обезжиренное молоко и масло сливочное; цены на сыры не изменились.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 30.06 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 15 943,7 15 921,4 99,9
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 795,4 3 702,2 97,5


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.06 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
5 116,2 5 640,8 110,8
Сыры и продукты сырные 217,4 214,1 98,5
Масло сливочное 101,5 105,3 103,8
Молоко сухое гранулированное 53,6 58,3 108,9

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 22.07.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: -2,5% / -2,5%;
  • Сыр: 0% / - 11,2%;
  • СОМ: -3,8% / -6,7%

Импорт молочной продукции* (на 22.07.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 22.07.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.05 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное     040510 45,3 44,9 99,1
в т.ч. из Белоруссии 18,7 19,4 103,7
Сыры и творог      0406 137,6 156,7 114,0
в т.ч. из Белоруссии 49,8 46,7 93,8
Молоко сухое и концентр.      0402 62,5 94,3 150,9
в т.ч. из Белоруссии 61,7 69,0 111,8
Молоко цельное      0401 45,9 76,2 166,0
в т.ч. из Белоруссии 41,1 68,1 165,7


Предоставлено Минсельхозом РФ