+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
16
августа
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 0,7%. Отмечается повышение потребительских цен на все виды молочной продукции. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут (кроме масла сливочного), по сравнению с 2009 годом. Отмечается снижение мировых цен на обезжиренное молоко и сыры; цены на масло сливочное не изменились.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 30.06 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 15 943,7 15 921,4 99,9
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 795,4 3 702,2 97,5


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.06 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
5 116,2 5 640,8 110,8
Сыры и продукты сырные 217,4 214,1 98,5
Масло сливочное 101,5 105,3 103,8
Молоко сухое гранулированное 53,6 58,3 108,9

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 05.08.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: 0% / -2,5%;
  • Сыр: -1,3% / - 12,4%;
  • СОМ: -5,2% / -11,6%

Импорт молочной продукции* (на 12.08.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 05.08.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 30.06 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное     040510 53,7 54,1 100,7
в т.ч. из Белоруссии 23,3 24,5 105,2
Сыры и творог      0406 166,0 194,8 117,3
в т.ч. из Белоруссии 57,0 58,4 102,5
Молоко сухое и концентр.      0402 68,5 111,2 162,3
в т.ч. из Белоруссии 67,5 82,8 122,7
Молоко цельное      0401 51,2 89,7 175,2
в т.ч. из Белоруссии 45,4 80,0 176,2


Предоставлено Минсельхозом РФ