+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
06
сентября
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 0,9%. Отмечается повышение потребительских цен на все виды молочной продукции. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут по сравнению с 2009 годом. Отмечается увеличение мировых цен на сыры, на обезжиренное молоко и на масло сливочное.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 31.07 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 19 611,9 19 457,1 99,2
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 781,7 3 688,3 97,5


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.07 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
6 028,2 6 645,3 110,2
Сыры и продукты сырные 260,3 255,0 97,9
Масло сливочное 123,8 125,3 101,2
Молоко сухое гранулированное 70,7 73,3 103,8

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 02.09.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +1,2% / +1,2%;
  • Сыр: +0,6% / - 11,8%;
  • СОМ: +3,3% / -7,5%

Импорт молочной продукции* (на 02.09.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 02.09.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 30.06 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное     040510 53,7 54,1 100,7
в т.ч. из Белоруссии 23,3 24,5 105,2
Сыры и творог      0406 166,0 194,8 117,3
в т.ч. из Белоруссии 57,0 58,4 102,5
Молоко сухое и концентр.      0402 68,5 111,2 162,3
в т.ч. из Белоруссии 67,5 82,8 122,7
Молоко цельное      0401 51,2 89,7 175,2
в т.ч. из Белоруссии 45,4 80,0 176,2


Предоставлено Минсельхозом РФ