+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
11
октября
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока уменьшилась на 0,2%. Отмечается повышение потребительских цен на все виды молочной продукции. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белоруссии) растут, по сравнению с 2009 годом. Отмечается увеличение мировых цен на сыры, на обезжиренное молоко и на масло сливочное.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 31.08 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 22 963,9 22 690,7 98,8
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 769,1 3 676,0 97,5


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 31.07 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
6 895,4 7 617,3 110,5
Сыры и продукты сырные 300,9 293,1 97,4
Масло сливочное 145,9 143,5 98,4
Молоко сухое гранулированное 84,0 84,3 100,3

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 30.09.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +3,7% / +3,7%;
  • Сыр: +1,9% / - 10,7%;
  • СОМ: +6,7% / -4,5%

Импорт молочной продукции* (на 07.10.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 07.10.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.08 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное     040510 81,4 68,2 84,1
в т.ч. из Белоруссии 45,2 31,5 69,7
Сыры и творог      0406 225,8 273,7 121,2
в т.ч. из Белоруссии 76,4 82,7 108,2
Молоко сухое и концентр.      0402 83,3 150,4 180,6
в т.ч. из Белоруссии 81,1 109,9 135,5
Молоко цельное      0401 69,4 118,0 170,0
в т.ч. из Белоруссии 61,3 104,5 171,9


Предоставлено Минсельхозом РФ