+7 (495) 650-35-40 info@souzmoloko.ru
08
ноября
2010
Рынок молока

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 4,3%. Отмечается повышение потребительских цен на все виды молочной продукции. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белоруссии) растут, по сравнению с 2009 годом. Отмечается увеличение мировых цен на сыры и масло сливочное, а на обезжиренное молоко цены снижаются.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 30.09 2009 г. 2010 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 25 908,6 25 522,4 98,5
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 754,8 3 668,9 97,7


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 30.09 2009 г. 2010 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
7 758,3 8 555,7 110,3
Сыры и продукты сырные 338,1 332,2 98,3
Масло сливочное 166,2 161,8 97,4
Молоко сухое гранулированное 94,7 93,8 99,0

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 28.10.2010), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: +3,6% / +7,4%;
  • Сыр: +3,1% / - 7,9%;
  • СОМ: - 3,1% / - 7,5%

Импорт молочной продукции* (на 03.11.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 03.11.2010)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.08 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное     040510 81,1 68,2 84,1
в т.ч. из Белоруссии 45,2 31,5 69,7
Сыры и творог      0406 225,8 273,7 121,2
в т.ч. из Белоруссии 76,4 82,7 108,2
Молоко сухое и концентр.      0402 83,3 150,4 180,6
в т.ч. из Белоруссии 81,1 109,9 135,5
Молоко цельное      0401 69,4 118,0 170,0
в т.ч. из Белоруссии 61,3 104,5 171,9


Предоставлено Минсельхозом РФ