Состоялось итоговое заседание Комитета по продвижению и борьбе с фальсификацией Союзмолоко

Обсуждены ключевые результаты года и новые инструменты, которые будут применяться для защиты рынка от недобросовестных игроков.

НДС на молокосодержащие продукты с ЗМЖ

По инициативе Союзмолоко в Налоговый кодекс внесены поправки, предусматривающие повышение ставки НДС до 22% на большинство молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира. Старт применения — I квартал 2026 года, после корректировки постановления Правительства РФ № 908.

Хартия добросовестных участников молочного рынка

Документ разработан и согласован с ФАС России и предусматривает обмен протоколами проверок.

Проверки молочной продукции в 2025 году

Союзмолоко провёл масштабные проверки: 155 проб в 5 регионах. Материалы направлены в торговые сети, Роспотребнадзор и Россельхознадзор для принятия мер. Ряд нарушителей уже выведен с полок, по другим ведётся административная работа.

Совместные исследования с Роскачеством

Проверены три группы продукции, включая сыр для пиццы, бри и протеин.

Выявлено:

• 9 фальсифицированных образцов сыра для пиццы
• лишь 32% протеинов на маркетплейсах имеют действующие документы о госрегистрации

«Меркурий» и аналитика жиробаланса

По поручению Минсельхоза создана рабочая группа для запуска механизма контроля жиробаланса в «Меркурии», позволяющего оперативно выявлять фальсификат через цифровые следы. Совместно с РСХН, Минсельхозом и отраслью идёт доработка алгоритмов.

Инициативы Госдумы по усилению контроля и надзора

В межведомственный план по борьбе с фальсификацией предложено включить:

• запрет закупок молокосодержащих продуктов с ЗМЖ для госнужд
• проработка запрета пальмового масла в детском питании

Работа по стандартизации и развитию методов контроля

В 2025 году запущен первый национальный стандарт ГОСТ Р 72209-2025 «Критерии подлинности», систематизирующий подходы к выявлению фальсификата.

Продолжается:

• обновление ГОСТов
• разработка экспресс-методов обнаружения немолочного жира
• предложение о расширении перечня аккредитованных лабораторий и внедрение поиска по методам

Работа Комитета в 2025 году позволила значительно усилить систему контроля качества молочной продукции, создать новые механизмы ответственности для недобросовестных игроков и продвинуть отраслевые инициативы, направленные на защиту потребителей и честного бизнеса.