Союзмолоко принял участие в заседании рабочей группы ТК 149 «Кондитерские изделия»

На площадке состоялось обсуждение проекта изменения №1 в ГОСТ 31722–2012 «Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях». В заседании также приняли участие представители Республики Беларусь.

Белорусская сторона выступила против предложенной редакции стандарта. В ходе конструктивного диалога участникам удалось найти консенсусное решение.

Стороны договорились установить норму масляной кислоты для целей определения молочного жира в шоколаде. Это решение позволит унифицировать подходы к контролю качества продукции и обеспечить прозрачность методик испытаний.