Производители заявили об отсутствии дефицита молочных заквасок в России

Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) полагает, что дефицита молочных заквасок в России нет, но вопрос импортозамещения актуален. Такую точку зрения ТАСС высказал глава союза Артем Белов.

"Несмотря на то, что в настоящее время на рынке нет дефицита заквасок, и крупнейшие производители сформировали запас импортных ингредиентов, вопрос импортозамещения в этом секторе ввиду внешнеполитических событий актуален", - сказал он,

По его словам, Россия обеспечивает себя кефирными заквасками, но в части других видов заквасок зависимость от импорта высока, а значит сохраняется риск запрета поставок, возникновения трудностей с логистикой и роста цен из-за изменения курса валют. Он также отметил, что Союзмолоко поддерживает идею выделения дополнительной поддержки производителей заквасок. Однако открытым остается вопрос о том, через какие механизмы и через какое ведомство такая поддержка может быть оказана.

"В долгосрочной перспективе этот рынок может быть интересен для инвесторов, хотя в настоящее время нам неизвестно, кто проявляет интерес к вложениям в производство заквасок. До сегодняшнего дня рынок не был столь привлекателен в условиях, когда с поставками импортных ингредиентов проблем не наблюдается, а открытие собственного производства потребует серьезных вложений в R&D", - заключил Белов.