04
апреля
2022
Рынок молока

Стабилизация операционных затрат в начале года сменяется дальнейшим ростом

Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в феврале 2022 г. составил 99,4%, себестоимость за второй месяц года практически не изменилась. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.

Стабилизация операционной себестоимости производства молока в начале года обусловлена традиционным снижением затрат на оплату труда после предновогодних стимулирующих выплат. Кроме того, в феврале отмечено снижение цен на дизельное топливо и стабилизация цен на минеральные удобрения (в частности, на аммиачную селитру). Вместе с тем повышение цен на высокоэнергетические корма и электроэнергию сдерживало темпы снижения себестоимости. Дополнительным сквозным фактором повышения затрат в феврале оставалась инфляция.



По уточненным данным, в январе 2022 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц снизилась на 2,4%, цепной индекс RMCI в январе составил 97,6%. Это на 0,2 п.п. ниже ранее прогнозируемого уровня, что связано с более существенным (относительно ожидаемого) снижением стоимости привлекаемых трудовых ресурсов и цен на комбикорма для КРС.

В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в феврале 2022 г. оставалась, по предварительным данным, на 47,7% выше, в январе 2022 г., по уточненным данным, – на 48,7% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. по февраль 2022 г. выросли только на 18,6%, а годовой темп роста абсолютных уровней цен составил в феврале около 16% (февраль 2022 г. к февралю 2021 г.). Тем не менее, по данным Росстата, в феврале 2022 г. цена товарного молока составила 31,7 руб./кг без НДС (3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует историческому максимуму не только для этого месяца, но и в целом за все периоды. До этого наибольшее значение уровня цены в феврале было достигнуто в 2021 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 27,4 руб./кг.

События 2022 г. вновь провоцируют рост себестоимости: девальвация и нестабильность валютного курса, перевод поставщиками средств производства всех контрактов на полную предоплату, осложнение внешнеторговой логистики, повышение стоимости пользования кредитными ресурсами повлекли увеличение затрат на импортозависимые компоненты производственных процессов. Возможное ограничение доступа к запасным частям оборудования и техники и новым средствам производства будут вынуждать участников рынка перестраивать привычные бизнес-процессы копаний, нести дополнительные затраты, а повышение привлекательности экспортной альтернативы может повлечь рост цен на корма на внутреннем рынке. Негативное влияние на себестоимость оказывает и ускорение инфляции.

Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.