Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор
Цена закупки сырого молока увеличилась на 0,9%. Отмечается повышение потребительских цен на все виды молочной продукции. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белоруссии) растут, по сравнению с 2009 годом. Мировые цены на все виды молочной продукции за последний период не изменились.
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Производственные показатели
Сельское хозяйство
| с 01.01 по 30.11 | 2009 г. | 2010 г. | % |
| Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т | 30 419,8 | 29 910,5 | 98,3 |
| Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов | 3 727,5 | 3 653,5 | 98,0 |
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
| с 01.01 по 31.10 | 2009 г. | 2010 г. | % |
| Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко) |
8 636,1 | 9 482,9 | 109,8 |
| Сыры и продукты сырные | 372,1 | 368,4 | 99,0 |
| Масло сливочное | 184,5 | 176,7 | 95,7 |
| Молоко сухое гранулированное | 101,9 | 99,5 | 97,6 |
Потребительские цены, руб./кг.
Молоко цельное, пастеризованное*
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.
Масло сливочное
Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Внешний рынок и импорт
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 09.12.2010), долл. США/т
- Изменение:
- Масло: 0% / +11,1%;
- Сыр: 0% / - 5,6%;
- СОМ: 0% / - 9,0%
Импорт молочной продукции* (на 15.12.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
| с 01.01 по 31.10 | 2009 г. | 2010 г. | % |
| Масло сливочное 040510 | 87,4 | 89,2 | 102,3 |
| в т.ч. из Белоруссии | 44,4 | 37,3 | 84,0 |
| Сыры и творог 0406 | 294,9 | 350,3 | 118,8 |
| в т.ч. из Белоруссии | 100,9 | 106,1 | 105,2 |
| Молоко сухое и концентр. 0402 | 99,8 | 198,5 | 198,9 |
| в т.ч. из Белоруссии | 95,4 | 135,3 | 141,8 |
| Молоко цельное 0401 | 97,5 | 154,3 | 158,3 |
| в т.ч. из Белоруссии | 86,8 | 134,4 | 154,8 |
Предоставлено Минсельхозом РФ