02
июня
2022
Рынок молока

Операционная себестоимость молока продолжает расти

Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в апреле 2022 г. составил 101,4%, себестоимость за месяц выросла на 1,4%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.

Рост операционной себестоимости производства молока в апреле был обусловлен, главным образом, повышением цен на корма (растительные жмыхи подорожали в среднем на 10,5%, фуражное зерно и комбикорма – более чем на 2%) и сохранением повышенных темпов инфляции. Вместе с тем стабилизация цен на электроэнергию и минеральные удобрения сдерживали темпы роста операционных затрат.

По уточненным данным, в марте 2022 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц выросла на 3,2%, цепной индекс RMCI в марте составил 103,2%. Это на 1,1 п.п. выше ранее прогнозируемого уровня, что связано с более существенным (относительно ожидаемого) удорожанием привлекаемой рабочей силы.

В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в апреле 2022 г. оставалась, по предварительным данным, на 54,8% выше, в марте 2022 г., по уточненным данным, – на 52,6% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. по апрель 2022 г. выросли на 21,1%, а годовой темп роста абсолютных уровней цен составил в апреле около 20% (апрель 2022 г. к апрелю 2021 г.). Тем не менее, по данным Росстата, в апреле 2022 г. цена товарного молока составила 32,8 руб./кг без НДС (3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует историческому максимуму не только для этого месяца, но и в целом за все периоды. До этого наибольшее значение уровня цены в апреле было достигнуто в 2021 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 27,2 руб./кг.

События 2022 г. вновь провоцируют рост себестоимости: девальвация и нестабильность валютного курса, перевод поставщиками средств производства всех контрактов на полную предоплату, осложнение внешнеторговой логистики, повышение стоимости пользования кредитными ресурсами повлекли увеличение затрат на импортозависимые компоненты производственных процессов. Ограничение доступа к запасным частям оборудования и техники и новым средствам производства вынуждает участников рынка перестраивать привычные бизнес-процессы копаний, нести дополнительные затраты. Негативное влияние на себестоимость оказывает также ускорение инфляции до двузначных темпов в годовом выражении.

Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.