28
февраля
2011
Индекс RMCI

Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Цена закупки сырого молока увеличилась на 1,0%. Отмечается увеличение потребительских цен на молоко и сыры на 0,3% и 0,2% соответственно, на масло сливочное цены не изменились. Объемы импорта (без учета Белоруссии) молочной продукции выше уровня 2010 года. Мировые цены за последний период на молоко и сливочное масло увеличились на 9,1% и 3,23% соответственно, на сыры - цены не изменились.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.02 2010 г. 2011 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 1 917,7 1 881,2 98,1
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 714,7 3 677,3 99,0


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
с 01.01 по 01.02 2010 г. 2011 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
894,3 909,0 101,6
Сыры и продукты сырные 26,7 28,4 106,6
Масло сливочное 15,0 14,2 95,0
Молоко и сливки в твердых фракциях 4,9 5,2 105,4

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное
Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 17.02.2011), долл. США/т
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания)

    Изменение:
  • Масло: + 3,2% / + 6,7%;
  • Сыр: 0% / + 6,0%;
  • СОМ: + 9,1% / + 25,8%

Импорт молочной продукции* (на 24.02.2011), тыс. тонн
Импорт молочной продукции (на 24.02.2011)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 31.12 2009 г. 2010 г. %
Масло сливочное     040510 102,2 108,9 106,6
в т.ч. из Белоруссии 50,4 40,8 81,0
Сыры и творог      0406 359,4 431,1 120,0
в т.ч. из Белоруссии 119,9 127,2 106,1
Молоко сухое и концентр.      0402 133,9 236,5 176,6
в т.ч. из Белоруссии 120,7 157,6 130,6
Молоко цельное      0401 118,5 190,1 160,4
в т.ч. из Белоруссии 104,7 162,4 155,1


Предоставлено Минсельхозом РФ