Индекс RMCI

Сбоев в поставках молочных продуктов и дефицита их в торговых сетях не наблюдается.

В январе 2019 года, по предварительным данным, операционная себестоимость производства молока снизилась в среднем на 3,9%. Это традиционное для января локальное снижение после предновогоднего роста, связанного с увеличением затрат на оплату труда (новогодние стимулирующие выплаты).

В декабре 2019 года, по предварительным данным, операционная себестоимость производства молока выросла в среднем на 1,5%.

Объем внутреннего рынка в России за 2019 год увеличился на 4,6% - до 28,6 млн т в пересчете на товарное молоко. Это на 1,2 млн т больше, чем в 2018 году. Такие данные приведены в итоговом аналитическом отчете, представленном на XI Съезде Национального союза производителей молока 29 января 2020 года в Москве.

В ноябре 2019 года, по предварительным данным, операционная себестоимость производства молока снизилась в среднем на 1,5%, в то время как в ноябре 2018 г. значительных изменений не наблюдалось (+0,2%).

В октябре 2019 года, по предварительным данным, прирост операционной себестоимости производства молока составил около 4,3%, в то время как в октябре 2018 г. прирост составил 2,6%. Октябрьское повышение стало наиболее существенным приростом за месяц с начала 2019 г., обновив предыдущий сентябрьский максимум. Повышению себестоимости способствовало увеличение затрат на корма и удорожание дизельного топлива.

В сентябре 2019 года, по предварительным данным, прирост операционной себестоимости производства молока составил около 3,3%, в то время как в сентябре 2018 г. прирост составил 2,7%.

По предварительным данным, прирост операционной себестоимости производства молока в августе 2019 года составил около 1,5%, в то время как в августе 2018 г. этот показатель был более 4%.

В июне 2019 года операционная себестоимость производства молока снизилась на 2,4%: цепной индекс RMCI составил 97,6%. Это на 0,1 п.п. выше ранее прогнозируемого уровня, что связано с более существенным ростом заработной платы в сельском хозяйстве.

За период действия «санкций» в молочной отрасли удалось значительно снизить зависимость от импортной продукции, обеспечив устойчивое развитие собственного производства как сырья, так и готовой продукции.

Этому способствовало снижение цен на жмыхи, используемые в кормовых целях, укрепление курса национальной валюты относительно доллара и евро и снижение стоимости минеральных удобрений.

What’s in that glass of milk you’re drinking? Now you can find out, thanks to a new database created by University of Alberta researchers. The newly launched, one-of-a-kind Milk Composition Database (MCDB) lists more than 2,000 compounds found in one of the world’s most popular drinks. 

Cезонное снижение себестоимости замедлилось под влиянием удорожания дизельного топлива и электроэнергии, концентрированных кормов (жмых), сохранения инфляционных процессов в экономике и увеличения расходов на оплату труда.

Основными внешними поставщиками молочной продукции в Россию остаются Республика Беларусь (70%), на втором месте по результатам января – апреля 2019 г. находится Новая Зеландия (10%).

Роста спроса на кефир и продукты, произведенные по технологии кефира, в летний период не наблюдается. Таким образом, по данным Союзмолоко, повышенное потребление окрошки на кефире в России статистически не подтверждается.